bio.wikisort.org - Растение
Коричник тамала, коричник гималайский (лат. Cinnamomum tamala) — вечнозелёное дерево, вид рода Коричник семейства Лавровые (Lauraceae). Источник одной из разновидностей пряности корица.
| Коричник тамала | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Лавроцветные Семейство: Лавровые Род: Коричник Вид: Коричник тамала |
||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||
|
Cinnamomum tamala (Buch.-Ham.) T.Nees & Nees, 1831 |
||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||
| Охранный статус | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Распространение
Естественным образом произрастает в лесах тропических и субтропических Гималаев на высотах от 300 до 2400 метров над уровне моря. Встречается на территории Бутана, Непала и в Индии, в Китае — на западе провинции Юньнань[2]. Заселяет вечнозеленые широколиственные леса, растёт на горных склонах и в долинах по берегам рек[3].
Ботаническое описание
Деревья высотой до 20 м, ствол в диаметре около 20 см, кора серо-коричневая, душистая. Ветви чайно-коричневого цвета. Листья на черешках длиной 0,5—1,5 см, слабо извитые, голые. Листовые пластинки зелёно-белого цвета, яйцевидной, продолговатой или ланцетной формы, размерами 7,5—15 × 2,5—5,5 см, с острыми кончиками.
Период цветения с апреля по май. Цветки собраны в пазушные или терминальные метёлки длиной от 5 до 10 см и содержат множество цветков. Цветки бело-зелёного цвета, размером до 6 мм. Околоцветник трубчатый, конический, короткий, менее 2 мм длиной.
Плоды созревают в период с июня по июль. Плод размером 10—14 мм.
Число хромосом 2n = 24
 |  |  | ||||||||
Листья | ||||||||||
Значение и применение
Кора используется в качестве пряности как настоящая корица, получаемая от Cinnamomum verum, и может добавляется в настоящую корицу в качестве примеси, хотя считается, что она уступает ей своими качествами. Менее распространённая на европейском рынке разновидность пряности может фигурировать под торговыми названиями «Индийская корица» «Малабарская корица»[4], или «Древесная корица»[5]. Толщина высушенной коры около 3 мм и более. Цвет неровный, тёмно-бурый. Значительно менее ароматная; вкус сильно вяжущий, с оттенком горечи[5].
Высушенная кора используется в азиатский медицине для лечения болей в животе[3]. Листья могут использоваться как пряность в северо индийской кухне и в Пакистане, где растения произрастают в дикой природе, а также часто культивируют. Кора и листья, являются источниками эфирных масел, и служат компонентами, используемыми в традиционной медицине. В Индии листья также используются в качестве замены листьев бетеля, а ароматное масло, полученное из коры, используется для производства мыла. Листья часто продаются в виде специи под названием «тамала патра» на местных рынках в Пакистане[6]. Ранее лист импортировался в Европу из Пакистана как Folium indum[6].
Таксономия
Cinnamomum tamala (Buch.-Ham.) T.Nees & Eberm. Handb. Med.-Pharm. Bot. 2: 426. 1831.
Синонимы
- Cinnamomum albiflorum Nees
- Cinnamomum lindleyi Lukman.
- Cinnamomum pauciflorum var. tazia (Buch.-Ham.) Meisn.
- Cinnamomum reinwardtii Nees
- Cinnamomum tamala var. elliptifolium Baruah & S.C.Nath
- Cinnamomum veitchii Lukman.
- Cinnamomum zwartzii Lukman.
- Laurus tamala Buch.-Ham.basionym Trans. Linn. Soc. London 13: 555. 1822.
Примечания
- Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- См. ссылку GRIN в карточке растения.
- Flora of China, 2008.
- Сокольский, 2008.
- Похлёбкин, 1974.
- Flora of Pakistan. Дата обращения: 21 апреля 2019. Архивировано 21 апреля 2019 года.
Литература
- Похлёбкин В.В. Всё о пряностях. — М.: Пищевая промышленность, 1974. — С. 48—52. — 207 с.
- Сокольский И. Пряности и мировая история // Наука и жизнь : журнал. — 2008. — Март (№ 3). — С. 120—126.
- Cinnamomum tamala // Flora of China : [англ.] = 中国植物志 : in 25 vol. / ed. by Z. Wu, P. H. Raven, D. Hong. — Beijing : Science Press ; St. Louis : Missouri Botanical Garden Press, 2008. — Vol. 7 : Menispermaceae through Capparaceae. — P. 182. — 499 p. — ISBN 978-0-915279-34-0. — ISBN 978-1-930723-81-8 (vol. 7).
Ссылки
- Cinnamomum tamala (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
На других языках
[de] Indisches Lorbeerblatt
Das Indische Lorbeerblatt (Cinnamomum tamala), auch Mutterzimt genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Die Blätter werden als Gewürz verwendet.[en] Cinnamomum tamala
Cinnamomum tamala, Indian bay leaf, also known as tejpat,[3] tejapatta, Malabar leaf, Indian bark,[3] Indian cassia,[3] or malabathrum, is a tree in the family Lauraceae that is native to India, Bangladesh, Nepal, Bhutan, and China.[3] It can grow up to 20 m (66 ft) tall.[4] Its leaves have a clove-like aroma with a hint of peppery taste; they are used for culinary and medicinal purposes. It is thought to have been one of the major sources of the medicinal plant leaves known in classic and medieval times as malabathrum (or malobathrum).[5]- [ru] Коричник тамала
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии