Capsicum pubescens или Перец опушенный^{[источник не указан 414 дней]} — вид растений семейства Паслёновые (Solanaceae), происходящий из Боливии, Перу и Эквадора[2].

Capsicum pubescens
Capsicum pubescens
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Паслёноцветные Семейство: Паслёновые Подсемейство: Паслёновые Триба: Capsiceae Род: Капсикум Вид: Capsicum pubescens
Международное научное название
Capsicum pubescens Ruiz & Pav., 1799
Жгучесть
очень жгучая 50 000 — 250 000 ЕШС
Ареал
Страны произрастания
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   505855 NCBI   113210 EOL   485010 IPNI   814839-1 TPL   kew-2698612

Таксономия

Capsicum pubescens Ruiz & Pav., Florae Peruvianae, et Chilensis Prodromus^[es] 2: 30 Архивная копия от 8 марта 2022 на Wayback Machine. 1799.

Сведения о виде восходит к доинкским временам; следы его присутствия были найдены в пещерах Гитарреро. Существование Capsicum pubescens было задокументировано древними перуанцами культур Паракас, Наска, Моче и Чиму с помощью текстиля, керамики и домашних останков. Этот перец чили — самый важный ингредиент боливийского соуса llajwa. Он также считается флагманом Перу и употребляется в свежем, пастообразном, сушеном или молотом виде. Вид принадлежит к виду рода Capsicum (перец) и известен в Перу и Эквадоре как rocoto (Quechua,[3][4] rukutu, ruqutu'), locoto в Боливии и Аргентине (Aymara,[5] luqutu)[6] и как перец manzano в Мексике, что означает «яблоко» за его плоды в форме яблока. Этот вид встречается в основном в Центральной и Южной Америке и известен только в культуре.[7]Название вида pubescens означает волосатый, что относится к волосатым листьям этого перца. Волосатость листьев вместе с черными семенами отличают этот вид от других.[8]Поскольку они достигают относительно преклонного возраста и быстро одревесневают, их иногда называют древесным чили. Из всех одомашненных видов перца этот является наименее распространенным и систематически наиболее удаленным от всех остальных. Он репродуктивно изолирован от других видов рода Capsicum.[7] Очень примечательной особенностью этого вида является его способность выдерживать более низкие температуры, чем другие культурные растения перца,[9] хотя он не выдерживает морозов.[8]

Синонимы

• Capsicum violaceum Kunth, 1818
• Brachistus lanceifolius Miers, 1849
• Capsicum lanceifolium (Miers) Kuntze, 1891
• Capsicum guatemalense Bitter, 1924

Описание

Вегетативные характеристики

Как и все другие виды рода Capsicum, растения вида Capsicum pubescens растут как кустарник, но иногда как вьющиеся растения. Они относительно быстро превращаются в четырехметровые древесные растения и живут до 15 лет, что придает им, особенно с возрастом, почти древовидный вид.[10] После формирования первого импульса растение впервые разветвляется на высоте около 30 см и формируется во время роста, далее разделяясь на кусты. Из пазух листьев развиваются побеги. У некоторых сортов ветви имеют пурпурный оттенок, как это наблюдается у других видов стручкового перца. Листья имеют черешок длиной 5-12 мм и листовую пластинку яйцевидной формы до 5-12 см, шириной от 2,5 до 4 см, сужающиеся кверху, а основание клиновидное.[11]

Помимо относительно долгой жизни, Capsicum pubescens отличается от родственных видов многими другими характеристиками.

Цветки

Цветки появляются поодиночке или парами (редко до четырех) на побегах, а их ветви имеют длину около 1 см, стебли цветка доходят до плода примерно до 4-5 см. Чашечка имеет пять треугольных заостренных зубцов, длина которых у плода около 1 мм. Отличительной особенностью, отличающейся от других культурных видов рода Capsicum, являются лепестки сине-фиолетового цвета, более яркие в центре. Пыльники частично пурпурные, частично белые.[7]

• 
  Перец Manzano со спелыми стручками
• 
  Бутон перца rucutu с множеством волосков, характерных для этого вида и его названия
• 
  Типичный цветок перца rucutu: пурпурный венчик с белыми пятнами в центре.
• 
  Пакет замороженных rucutu для продажи на рынке в Калифорнии, 2009 год. Этот оранжевый сорт обычно выращивают в прибрежных районах Южной Калифорнии и круглый год можно найти в свежем виде в овощных секциях этнических рынков.
• 
  Поперечное сечение плодов Red Rocoto с черными семенами
• 
  Растение rocoto до цветения

Ссылки на источники

Ссылки

• Capsicum pubescens (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.