Капу́стные, или Капу́стовые[2], или Бра́ссиковые[2] (лат.Brassicáceae), также Крестоцве́тные (Crucíferae) — семейство двудольных растений из отдела покрытосеменных (цветковых), включающее в себя однолетние и многолетние травы, изредка полукустарники или кустарники.
Объём семейства — 372 рода и более 4 тысяч видов[3]. Отличительной особенностью семейства является обилие двулетних монокарпичных (то есть цветущих лишь на последнем году жизни) трав.
Капуста является важнейшим для человека представителем этого семейства.
Ботаническое описание
Корневая система стержневая. Встречаются видоизменения корней — корнеплоды (редис, репа).
Листья у капустных простые, с очерёдным расположением, без прилистников. Часто имеется прикорневая розетка листьев (пастушья сумка, арабидопсис). Стебель может быть утолщён и образовывать надземный клубень с листьями (капуста кольраби).
Цветки актиноморфные, реже — зигоморфные, обоеполые, с двойным околоцветником, четырёхчленные, четыре чашелистика, тычинок — шесть. Соцветие — кисть.
Формула цветка: .
Тип плода — стручок, реже стручочек.
Часто капустные запасают в вакуолях глюкозинолаты, а в цитоплазме фермент мирозиназу.
Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
Цвелёв Н. Н.О русских названиях семейств покрытосеменных растений// Новости систематики высших растений: сборник.— М.—СПб.: Товарищество научных изданий КМК, 2011.— Т. 42.— С. 24—29.— ISBN 978-5-87317-759-2.— ISSN 0568-5443.
Brassicaceae(англ.).The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org. Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden(2013).Дата обращения: 28 июня 2015.Архивировано 19февраля 2012года.
Hall, J. C., K. J. Sytsma and H. H. Iltis. 2002. Phylogeny of Capparaceae and Brassicaceae based on chloroplast sequence data. American Journal of Botany 89: 1826—1842 (abstract)(англ.) (недоступная ссылка)Проверено 7 июня 2022.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2024 WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии