bio.wikisort.org - Plante

Les Rosaceae (Rosacées) sont une famille botanique qui réunit environ 5 000 espèces réparties en plus d'une centaine de genres.

Cette famille cosmopolite comprend aussi bien des plantes herbacées vivaces que des arbustes ou des arbres. Elle est représentée par de nombreuses espèces sauvages (on peut citer le sorbier, l'aubépine, le prunelier, l'églantier, la ronce commune, les fraisiers, les benoîtes, les potentilles, la reine-des-prés, la pimprenelle, l'aigremoine, etc.) et cultivées parmi les plus importantes (voir leur importance économique)

Étymologie

Le nom vient du genre type Rosa signifiant « rose » en latin, lui-même d'origine incertaine.

Description

Les Rosaceae sont une famille par enchaînement[1], montrant plusieurs tendances évolutives, ce qui explique la diversité de l'appareil végétatif (grande variabilité morphologique) et reproducteur (évolution vers l'inférovarie et la réduction de l'androcée et du gynécée)[2].

Appareil végétatif

Les Rosacées sont des plantes herbacées (vivaces comme le fraisier ou plus rarement annuelles comme le genre Aphane) ou plantes ligneuses sous forme d'arbrisseaux, d'arbustes (rosiers, ronces dont les poils épidermiques se lignifient et se transforment en aiguillons) ou d'arbres (cerisier, prunier, pêcher, pommier dont certains rameaux peuvent se transformer en épines), à feuilles caduques ou persistantes.

Les bourgeons foliaires sont disposés en spirale et ont des stipules soudées. Les feuilles à nervation pennée, à pétiole sans pulvinus sont souvent alternes, stipulées (stipules libres ou adnés au pétiole), à marge dentée et glanduleuse sur le limbe. Elles sont primitivement composées-imparipennées (folioles pétiolulées de ronces, folioles sessiles de rosier). L’évolution emprunte deux voies : confluence des folioles entre elles pour former une feuille simple (11-17 paires de folioles chez le Sorbier des oiseleurs, une feuille simple chez le sorbier des Alpes) ; réduction à 3 folioles (fraisier) ou même une foliole (pommier, prunier, cerisier). La réduction à trois folioles s'accompagne parfois d'une surévolution par le développement de folioles de 3^e ou de 3^e ordre sur les deux folioles latérales, donnant une disposition digitée (feuille de la potentille), avec parfois soudure des folioles (Alchemilla)[3]. Des glandes peuvent se développer sur le pétiole.

Les tiges sont dressées, plus rarement étalées ou rampantes. Elles sont dotées souvent de poils simples ou étoilés, comme les feuilles. Certains poils épidermiques très développés se lignifient, se transformant en aiguillons piquants. Des rameaux de cerisiers, pêchers, poiriers, peuvent se transformer en épines[3].

Chimiquement, les plantes produisent des tanins (leur conférant souvent un intérêt médicinal), des huiles essentielles et des hétérosides de type saponosides ou glycosides cyanogènes (150 espèces à l'exception des Rosoideae contiennent ces composés potentiellement toxiques donnant le goût amer aux amandes)[4].

Appareil reproducteur

Les inflorescences sont variables. Il s'agit le plus souvent de grappes (ou des formes dérivées : épi, corymbe, panicule), plus rarement des fleurs terminales solitaires (espèces de Rosa)[5].

Le réceptacle floral est composé de deux parties : l'hypanthium (les Rosaceae étaient traditionnellement classées dans les dialypétales « caliciflores[6] ») de forme variée (aplati, cupulaire ou cylindrique), libre ou adné aux carpelles, parfois caduc (prunier) ou accrescent dans le faux-fruit (pomme, poire) ; le gynophore plus ou moins développé selon les sous-familles peut être sec (framboisier, ronce) ou charnu (fraisier). Lorsque l'hypanthium est présent, la fleur est plus ou moins périgyne (épigyne chez Malus). L'entomophilie par des pollinisateurs généralistes est favorisée par la présence d'un anneau ou disque nectarifère à l'intérieur de l'hypanthium[7].

Les fleurs de type euanthe sont souvent grandes, régulières, actinomorphes (à symétrie rayonnée), presque toujours bisexuées et pentamères. Elles présentent parfois, sous le calice, un calicule (appelé aussi épicalice) de 3 ou 5 pièces (genres Fragaria, Potentilla, Alchemilla)[8].

Le calice est le plus souvent formé de 5 sépales (parfois réduits à 3) et est parfois soudé à l'ovaire. La corolle est en général formée de 5 pétales libres et entiers (parfois 3 ou 10). Les pétales sont souvent fixés à l’hypanthium, parfois nuls (Alchemilla, Aphanes).

Les étamines sont nombreuses (supérieures à 10, se multipliant par méristémonie pour atteindre 100 chez des rosiers), rarement en nombre déterminé et réduites à 12 ou 5. Cette méristémonie correspond à une polyandrie secondaire, adaptation particulière à l'entomophilie[9]. Les étamines ont des filets libres (ou soudés à la base pour les Chaenomeles) et de petites anthères didymes qui s'ouvrent par des fentes longitudinales. La position de l'ovaire uniloculaire est supère ou infère. Le pistil est formé primitivement de cinq carpelles libres multiovulés (nombre indéterminé d'ovules) qui peuvent se réduire à un (Prunus), 2-3 (Crataegus) ou devenir nombreux (plusieurs centaines), pauciovulés (un ou deux ovules) et diversement unis (les carpelles soudés de Pyrus ont un ovaire à placentation axile) lorsque le réceptacle floral se développe[10].

Formule florale : ${\displaystyle \star S_{(3-)5(-10)}\;P_{(0-3-)5(-10)}\;E_{{\infty }-{5}-{1}St};C_{{\infty }-{5}-{1}}}$

• 
  Diagramme floral de Rosa tomentosa
• 
  Diagramme floral de Prunus padus
• 
  Diagramme floral de Sanguisorba officinalis : fleur unisexuée à pollinisation anémophile
• 
  Diagramme floral de Spiraea hypericifolia

Les fruits sont très divers : ce peut être un follicule (ex : follicule spiralé de Spiraea), une drupe (Prunus), un akène (Rosa), un polyakène (Potentilla), des drupéoles multiples (Rubus) ou un faux-fruit (telle la pomme constituée du réceptacle charnu), mais jamais une gousse ; les graines, petites et exalbuminées, sont dispersées par zoochorie ou anémochorie[11].

Sous-familles

On distingue parmi les Rosacées quatre sous-familles homogènes : les Amygdaloideae (ou Prunoideae, famille du pêcher), les Maloideae (famille du pommier), les Rosoideae (famille du rosier) et les Spiraeoideae (famille de la spirée).

Leurs principales caractéristiques sont résumées dans le tableau suivant :

Sous-famille	pos. de l'ovaire	type de fruit	nb. de chromosomes
Amygdaloideae	infère libre (ou supère), unicarpellé, uniovulé	drupe	8
Maloideae	Infère adhérant, uni à penta carpellé syncarpe, uniovulé	piridion	17
Rosoideae	infère libre (ou supère) pluricarpellé, apocarpe, uniovulé	akène ou drupéoles	7
Spiraeoideae	infère libre (ou supère), uni à penta carpellé, apocarpe, pluriovulé	follicule	9

Distribution

Cette famille cosmopolite est surtout représentée dans les régions tempérées de l'hémisphère nord. Les genres les plus importants sont Potentilla (500 espèces dont 42 en France), Cotoneaster (260 espèces), Rubus et Alchemilla (250 espèces), Prunus (200 espèces dont onze spontanées en France), Sorbus (193 espèces), Crataegus (500 espèces dont 42 en France), Rosa (150 espèces dont 32 en France)[12].

En phytosociologie, la classe Crataego monogynae-Prunetea spinosae est typique des manteaux forestiers, des haies et fruticées. La famille des Rosaceae (Rubus, Rosa, Malus, Prunus, Sorbus) est très représentée dans cette classe[13].

Importance économique

Cette famille a une grande importance économique car une grande partie des fruits cultivés dans les régions tempérées est produite par des espèces lui appartenant (par ordre alphabétique) :

• abricot : fruit des arbres du genre Prunus (Prunus armeniaca) ;
• amande : fruit des arbres du genre Prunus (Prunus dulcis) ;
• cerise : fruit des arbres du genre Prunus (Prunus avium) ;
• coing : fruit des arbres du genre Cydonia (Cydonia oblonga) ;
• cynorrhodon (églantine) : faux-fruit des arbustes du genre Rosa (Rosa canina) ;
• fraise : faux-fruit de plantes herbacées du genre Fragaria ;
• framboise : fruit des arbustes du genre Rubus (Rubus idaeus) ;
• mûre : fruit des arbustes du genre Rubus (Rubus fruticosus agg.) ;
• nèfle : fruit pomacé des arbres du genre Mespilus (Mespilus germanica) ;
• pêche : fruit des arbres du genre Prunus (Prunus persica) ;
• plaquebière : fruit des arbustes du genre Rubus (Rubus chamaemorus) ;
• poire : fruit pomacé des arbres du genre Pyrus (Pyrus communis) ;
• pomme : fruit pomacé des arbres du genre Malus (Malus domestica) ;
• prune : fruit des arbres du genre Prunus (Prunus domestica).

En classement par genre, cela donne :

• genre Cydonia :
  • coing (Cydonia oblonga) ;
• genre Fragaria :
  • fraise ;
• genre Malus :
  • pomme (Malus domestica) ;
• genre Pyrus :
  • poire (Pyrus communis) ;
• genre Mespilus :
  • nèfle (Mespilus germanica) ;
• genre Prunus :
  • abricot (Prunus armeniaca) ;
  • amande (Prunus dulcis) ;
  • cerise (Prunus avium) ;
  • pêche (Prunus persica) ;
  • prune (Prunus domestica) ;
• genre Rubus :
  • framboise (Rubus idaeus) ;
  • mûre (Rubus fruticosus agg.) ;
  • ronce petit-mûrier (Rubus chamaemorus) ;
• genre Rosa :
  • cynorrhodon (Rosa canina).

De nombreux genres sont utilisés comme plantes d'ornements herbacées ou ligneuses :

• Amélanchier ;
• Chaenomeles cognassier du Japon ;
• Cotoneaster ;
• Laurier-cerise (Prunus laurocerasus) ;
• Potentilla ;
• Pyracantha ;
• Rosier ;
• Kerria dont Kerria japonica ;
• Photinia.

La Reine-des-prés et le Prunus laurocerasus sont connus pour leurs propriétés médicinales. L'écorce de Quillaja saponaria est utilisée comme savon. Plusieurs genres sont employés en bois d'œuvre, le Cerisier d'automne étant prisé en ébénisterie[14]..

Liste des genres

Selon Angiosperm Phylogeny Website (31 mai 2010)[15] :

Selon NCBI (31 mai 2010)[16] :

Selon DELTA Angio (24 juillet 2017)[17] :

Selon ITIS (24 juillet 2017)[18] :

Selon Plants of the World online (POWO) (21 septembre 2020)[19] :

Notes et références

Liens externes

• Notices d'autorité :

  • Bibliothèque nationale de France (données)
  • Bibliothèque du Congrès
  • Gemeinsame Normdatei
  • Bibliothèque nationale d’Israël
• Ressources relatives au vivant :
  • Nederlands Soortenregister
  • Tela Botanica
  • Tropicos
  • VASCAN
  • (en) Australian Plant Name Index
  • (sv) Dyntaxa
  • (en) EPPO Global Database
  • (en) The Families of Flowering Plants
  • (en) Flora of China
  • (en) Flora of North America
  • (en) FloraBase
  • (en) Paleobiology Database
  • (en) Germplasm Resources Information Network
  • (en) Global Biodiversity Information Facility
  • (en) iNaturalist
  • (en) Interim Register of Marine and Nonmarine Genera
  • (en) International Plant Names Index
  • (en) NBN Atlas
  • (en + en) New Zealand Organisms Register
  • (en) Plants of the World Online
  • (en) Plazi
  • (en) Système d'information taxonomique intégré
  • (en) VicFlora
  • (en) World Register of Marine Species
• Ressource relative à la santé :
  • (en) Medical Subject Headings
• Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :

  • Encyclopædia Britannica
  • Gran Enciclopèdia Catalana
  • Store norske leksikon
• (fr) Référence Belles fleurs de France : Rosaceae
• (fr) Référence Belles fleurs de France 2 : Rosaceae
• (en) Référence Flora of China : Rosaceae
• (en) Référence Madagascar Catalogue : Rosaceae
• (en) Référence Flora of Chile : Rosaceae
• (en) Référence Angiosperm Phylogeny Website : Rosaceae (+ liste genres)
• (en) Référence DELTA Angio : Rosaceae L.
• (en) Référence Tree of Life Web Project : Rosaceae
• (en) Référence Catalogue of Life : Rosaceae Juss. (consulté le 10 décembre 2020)
• (en) Référence Plants of the World online (POWO) : Rosaceae Juss. (consulté le 21 septembre 2020)
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Rosaceae
• (en) Référence Paleobiology Database : Rosaceae de Jussieu
• (fr+en) Référence ITIS : Rosaceae
• (en) Référence NCBI : Rosaceae (taxons inclus)
• (en) Référence UICN : taxon Rosaceae
• (en) Référence GRIN : famille Rosaceae Juss. (+liste des genres contenant des synonymes)
• (fr+en) Référence CITES : famille Rosaceae (sur le site de l’UNEP-WCMC)
• (en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Rosaceae
• Famille ROSACEAE ROSACÉES (Introduction) Flore laurentienne du frère Marie-Victorin
• Famille ROSACEAE ROSACÉES (Index : dessins, genres et espèces Flore laurentienne du frère Marie-Victorin
• Flore photographique régionale

• Portail de la botanique

На других языках

---

[es] Rosaceae

Las rosáceas (Rosaceae) son una familia de plantas dicotiledóneas pertenecientes al orden Rosales. Esta familia incluye la mayor parte de las especies de frutas de consumo masivo: manzana, pera, membrillo, melocotón, ciruela, cereza, fresa, almendra, albaricoque, níspero, zarzamora, frambuesa, etc. También incluye muchas especies ornamentales, principalmente, las rosas, flores por excelencia, con importancia para la jardinería y la industria de la perfumería.[1]

---

- [fr] Rosaceae

---

[it] Rosaceae

Le Rosacee (Rosaceae Juss., 1789) sono una famiglia di angiosperme dell'ordine Rosales, che comprende circa 5 000 specie in 110 generitra cui moltissime di grande importanza per l'economia umana (es. alimentari, ornamentali, medicinali, foraggere e industriali).[1][2][3] Costituiscono una delle più grandi famiglie delle Angiosperme, sia per il grande numero di specie che vi sono comprese, sia per la varietà di strutture, la grande diffusione, il loro cospicuo interesse economico. Oltre alla rosa e al biancospino, comprende la maggior parte degli alberi da frutto più comuni: il melo, il pero, il ciliegio, il pesco, il susino, il mandorlo, il nespolo, il sorbo, l'albicocco, il cotogno.

---

[ru] Розовые

Ро́зовые[2], или Шипо́вниковые[2], или Розоцве́тные[2] (лат. Rosáceae) — семейство двудольных раздельнолепестных растений, входящее в порядок Розоцветные (Rosales). Ранее по отношению к этому семейству обычно использовали русское название «Розоцветные», однако теперь это название чаще используют по отношению к порядку Rosales.

---

---