La Benoîte ou Benoite[1], Geum, est un genre de plantes herbacées vivaces de la famille des Rosaceae.
Geum
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Les feuilles sont pennées, les fleurs sont solitaires ou en grappes ramifiées. Les fruits secs comportent un grand nombre d'akènes plumeux ou crochus.
On en compte une quarantaine d'espèces dans les régions tempérées et dans les régions arctiques.
La Benoîte commune, Geum urbanum, possède des propriétés médicinales. La Benoîte est inscrite à la pharmacopée française.
Phytonymie
Geum«désignait probablement la plante en latin, peut-être par dérivation du grec geuô, faire goûter, par allusion au parfum de clou de girofle des racines[2]». Au Moyen Âge, elle était appelée herba benedicta, «herbe bénite», en référence aux merveilleuses propriétés médicinales qu'on attribuait à la Benoîte commune, puis par assimilation herbe de saint Benoît, un saint à l'origine de l'ordre des Bénédictins, invoqué contre les brûlures et pour faire échec au démon[3].
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