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Agaricus L., 1753 è un genere di funghi basidiomiceti appartenente alla famiglia Agaricaceae che comprende specie di taglia varia.
Classico rappresentante di questo genere è il famoso "champignon", fungo coltivato per eccellenza (Agaricus bisporus).
| Agaricus | |
|---|---|
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sottoclasse | Agaricomycetidae |
| Ordine | Agaricales |
| Famiglia | Agaricaceae |
| Genere | Agaricus L., 1753 |
Etimologia
Dal greco agarikón = campestre.
Descrizione del genere
Cappello
Spesso squamoso.
Lamelle
Bianche prima dell'apertura dell'imenio, presto color bruno-cioccolato: i funghi che hanno questo tipo di lamelle vengono detti iantinosporei.
Gambo
Sempre provvisto di anello.
Spore
Sporata bruno-cioccolato (funghi "iantinosporei").
Distribuzione e habitat
I funghi appartenenti a questo genere sono terricoli, crescono sia nei boschi che nei prati ricchi di humus.
Per la letteratura micologica classica sono saprofiti, recenti studi, tuttavia, riportano che, dopo una prima fase di sviluppo del micelio, in cui sono saprofite, molte specie di Agaricus tendono a legarsi attraverso rapporto mutualistico (simbiosi) con piante erbacee o arboree.
Commestibilità delle specie
Molte quelle commestibili, anche di elevato valore alimentare; diverse quelle non eduli, alcune più o meno tossiche (es. Agaricus xanthoderma).
Tassonomia
Questo genere si divide in due sezioni: quella con carne e cuticola ingiallenti e quella con carne e cuticola imbrunenti.
Specie di Agaricus
La specie tipo è Agaricus campestris L. (1753); altre specie incluse sono:
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Galleria d'immagini
A. albertii
A. arvensis
A. augustus
A. bisporus
A. campestris
A. impudicus
A. perobscurus
A. pilatianus
A. silvicola
A. subrutilescens
A. xanthoderma
Bibliografia
- (EN) Agaricus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
- Galli, Roberto, 2004 - Gli Agaricus - 1ª ed., dalla Natura sas
Altri progetti
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Wikispecies contiene informazioni su Agaricus
Collegamenti esterni
- Associazione Micologica Bresadola - Gruppo di Messina, Genere Agaricus, su webalice.it. URL consultato il 5 settembre 2007 (archiviato dall'url originale il 30 settembre 2007).
| Controllo di autorità | LCCN (EN) sh88022139 · GND (DE) 4147556-2 |
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На других языках
[es] Agaricus
Agaricus (los agáricos) es un amplio género de hongos basidiomicetos que contiene tanto especies comestibles como venenosas. Se calcula que existen unas 300 especies de Agaricus en el mundo.[1][2] A este género pertenecen especies profusamente cultivadas, como el champiñón común (Agaricus bisporus).[fr] Agaric
Les Agarics, aussi appelés Psalliotes[1], sont des champignons à lames basidiomycètes du genre Agaricus, appartenant à la famille des agaricacées. Il en existe de très nombreuses espèces, qui, pour la plupart, se ressemblent fortement. Certains espèces sont comestibles, mais d'autres sont toxiques, comme l'agaric jaunissant (Agaricus xanthodermus). L'espèce la plus consommée est Agaricus bisporus, cultivé de façon industrielle en champignonnière sous le nom de champignon de Paris. Les espèces « sauvages » croissent de façon souvent abondante, dès les premières pluies de l'été, dans les prés et les taillis, parfois dans les bois clairs.- [it] Agaricus
[ru] Шампиньон
Шампиньо́н (лат. Agaricus) — род пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые (Агариковые) (лат. Agaricaceae). Русское название «шампиньон» происходит от фр. champignon, означающего просто «гриб». Род включает в себя как съедобные, так и несъедобные грибы. К числу культивируемых съедобных относится шампиньон двуспоровый.Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
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