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Agaricus silvicola (Vitt.) Peck, Rep. N.Y. St. Mus. nat. Hist.: 97 (1872).

Agaricus silvicola
Agaricus silvicola
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Agaricaceae
Genere	Agaricus
Specie	A. silvicola
Nomenclatura binomiale
Agaricus silvicola (Vitt.) Peck, 1872

? Caratteristiche morfologiche Agaricus silvicola
Cappello semisferico	Imenio lamelle	Lamelle libere	Sporata marrone
Velo anello	Carne virante	Saprofita	Commestibile

Agaricus silvicola è un fungo commestibile piuttosto apprezzato appartenente alla cosiddetta famiglia dei "prataioli". Non molto diffuso, deriva il suo nome dalla suo habitat forestale e non praticolo.

Descrizione della specie

Cappello

Fino a 12 cm di larghezza, a volte tuttavia raggiunge dimensioni di poco maggiori; inizialmente chiuso, poi si apre e diventa emisferico, infine piano-convesso.
Di colore bianco, liscio, fibrilloso. Spesso presenta macchie giallastre qua e là, virante al giallo se sfregato.

Lamelle

Piuttosto fitte, fragili, libere. Dapprima bianche, poi rosa candido, infine brune e nerastre per via della sporata.

Gambo

Cilindrico, piede più largo a forma di bulbo, 12 x 3 cm.
A volte presenta tonalità giallastre.

Anello

Di colore bianco, a forma di gonnellino e dentellato. Membranoso.

Carne

Fragile, di colore bianco. Con tonalità rosso chiaro in prossimità del gambo.

• Odore: aniseo o mandorlato; a volte più aromatico, come di "noce". Più forte se il carpoforo viene strofinato energicamente.
• Sapore: grato, dolce e aromatico.

Microscopia

Spore

5,5-6,5 x 3,5-4 µm, ellissoidali, lisce, color cacao in massa.

Habitat

Fruttifica in autunno e primavera, indifferentemente in boschi di latifoglie o conifere, su terreni ricchi di humus, in pochi esemplari alla volta.

Commestibilità

Ottima. Può essere consumato anche crudo.

Specie simili

• Agaricus arvensis, in quanto l'A. silvicola fa parte della sezione "Arvenses".
• Confondibile con Agaricus xanthodermus (velenoso) e altri Agaricus tossici, da cui si distingue perché non di color giallo alla base del gambo (sezionare) e perché non odora di inchiostro o di fenolo.
• A volte con Amanita verna, Amanita virosa ed Amanita phalloides var. alba (mortali), che però possiedono la Volva e non un bulbo di piccole dimensioni.

Etimologia

Dal latino silvicola = pertinente alla "selva", ossia ai boschi, per via dell'habitat.

Sinonimi e binomi obsoleti

• Agaricus abruptibulbus sensu auct. eur., auct. brit.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
• Agaricus campestris var. silvicola Vittad., Trans. & Proc. Roy. Soc. Queensland: 213 (1832)
• Agaricus flavescens (Gillet) Sacc., Sylloge fungorum omnium husque cognitorum (Abellini) 5: 1000 (1887)
• Pratella campestris var. silvicola (Vittad.) Gillet, Les Hyménomycètes ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France (Alençon): 562 (1878)
• Pratella flavescens Gillet, Les Hyménomycètes ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France (Alençon): 564 (1878)
• Psalliota campestris var. silvicola (Vittad.) P. Kumm., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 140 (1872)
• Psalliota silvicola (Vittad.) Richon & Roze,: pl. 7 (1885)

Bibliografia

• (EN) Agaricus silvicola, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

Altri progetti

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На других языках

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[fr] Agaric des bois

Agaricus silvicola (parfois orthographié A. sylvicola), l'agaric des bois, encore appelé boule de neige des bois ou rosé des bois[1], est un champignon basidiomycète de la famille des Agaricaceae.

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- [it] Agaricus silvicola

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[ru] Шампиньон перелесковый

Шампиньо́н переле́сковый (лат. Agaricus silvicola) — гриб семейства шампиньоновых (Agaricaceae).

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