bio.wikisort.org - Растение

Search / Calendar

Лопу́х (лат. Árctium) — род двулетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные. Растения хорошо распознаются по своим соцветиям-корзинкам, у которых наружные листочки шиловидно-заострённые, крючковатые на концах. Благодаря этим крючкам обёртки сильно запутываются в шерсти, легко пристают к одежде[⇨]. Род включает около 20 видов[⇨]. Многие виды — лекарственные растения[⇨].

У этого термина существуют и другие значения, см. Репей (значения).
Лопух

Лопух большой — типовой вид рода Лопух. Общий вид цветущего растения. Германия
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Астроцветные
Семейство:
Астровые
Подсемейство:
Чертополоховые
Триба:
Чертополоховые
Подтриба:
Чертополоховые
Род:
Лопух
Международное научное название
Arctium L. (1753)
Синонимы
  • Bardana Hill[2], 1762
  • Lappa Adans.[2], 1763
  • Lappa Scop.[3], 1754
Виды

Название


Родовое латинское название Arctium происходит от латинизированного греческого названия лопуха — греч. arcion, или arceion[2], или arktion[4], впервые упомянутого Диоскоридом.

По мнению Макса Фасмера, русское слово лопух (или лапу́х), а также близкие ему славянские названия растений, имеющих широкие листья, — укр. лопу́х, белор. лапу́х, дзядоўнік, болг. ло́пуш, сербохорв. ло̀пух, словен. lopúh, чеш. lopuch, lopouch, польск. łopuch, łopian — родственны лит. lãpas «лист». Кроме того, Фасмер указывает на близость слова лопух словам лопата и лапа[5].

В. И. Даль в Толковом словаре приводит для лопуха другие русские местные названия: лапух, лапушник, лопуха, дедовник, мордвин, татарин[6], лопуга, лопешник[7], репей, репейник, репьяк, репенник, репник, репец, лепельник, собака[8]. Макс Фасмер дополняет этот список: дедо́к, «от дед — из-за колючек, которые напоминают небритую бороду старика»[9].

Картина Ивана Шишкина «Лопухи», 1880-е гг., Национальный художественный музей Республики Беларусь
Картина Ивана Шишкина «Лопухи», 1880-е гг., Национальный художественный музей Республики Беларусь

Ботаническое описание


Лопух войлочный. Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926
Лопух войлочный.
Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926

Представители рода — двулетние, почти не колючие крупные[2] травянистые растения. Высота одного из наиболее крупных видов рода, лопуха большого (Arctium lappa), может достигать 3 метров[10].

Корень стержневой мощный, до 1,5 метров длиной.

Листья крупные (до 40 сантиметров), сердцевидные, очерёдные, простые, черешчатые[2].

Цветки в гомогамных корзинках собраны в ветвистое общее соцветие — щитковидное или метельчатое. Цветки обоеполые, одинаковые, все плодущие, с правильным трубчатым пятилопастным венчиком. Общее цветоложе плоское, едва мясистое, покрытое многочисленными щетинками, вначале плоскими, впоследствии спирально закрученными. Обёртка голая или паутинистая, листья её многорядные, линейные или ланцетные, наружные и средние листочки сужены в отклонённое остроконечие, оканчивающееся небольшим крючочком, внутренние более-менее плёнчатые, прямые. Тычинки со свободными голыми нитями и стреловидными при основании пыльниками, оканчивающимися на верхушке суженными кверху или приостренными придатками и с нитевидными голыми простыми или дву- или многораздельными придатками при основании. Столбик окружён при основании надпестичным диском, остающимся при плодах, с линейными, изогнутыми при основании волосистыми веточками.[2]

Плоды — продолговатые семянки, сплюснутые с боков, усечённые на верхушке, ребристые, между рёбрами обычно более-менее морщинистые (в особенности при основании и у верхушки), реже гладкие или почти гладкие. Хохолок короткий, щетинки его неодинаковые, шероховатые, многорядные, до основания свободные, опадающие, площадка прикрепления базальная, прямая[2]. После созревания корзинки с семенами легко цепляются к шерсти животных (или одежде человека). Таким образом семена разносятся на значительные расстояния.


Распространение и экология


Род по происхождению средиземноморский, некоторые из его видов широко расселились[2].

Ареал рода — умеренный пояс Европы, Азии и Америки.

В России произрастает шесть видов лопуха, наиболее распространены Лопух большой (Arctium lappa) и Лопух войлочный (Arctium tomentosum)[11].

Виды рода Лопух — рудеральные растения, обитают в сорных местах, на пустырях, у заборов, на свалках, у дорог[12].Часто, заросли лопуха можно встретить на местах, ранее населенных человеком (старые постройки, заброшенные участки)


Химический состав


Семена содержат 25—30 %[2] жирного масла. Корни содержат инулин, эфирные масла, жирное масло, дубильные вещества, стигмастерин, ситостерин, горечи, протеин, жирные кислоты: стеариновую, пальмитиновую[13] .


Значение и применение


Виды рода Лопух, в особенности все наиболее широко распространённые (лопух большой, лопух малый, лопух войлочный), — лекарственные растения[2], широко используемые как в научной, так и в народной медицине. Корни их известны в фармакопеях под названием лат. Radix Bardanae. Настой корней в оливковом или миндальном (реже подсолнечном) масле под названием «репейное масло» используется в научной и народной медицине как средство для укрепления волос. Отвар корней используют как мочегонное и потогонное средства[14].

У лопухов можно использовать в пищу корни, которые богаты инулином. В японской кухне широко распространён гарнир из корней лопуха с морковью, обжаренных и протушенных в сладком соевом соусе — кимпира гобо. Мука из высушенных корней лопуха, смешанная с двойным количеством ржаной муки, может служить для выпечки хлеба, поджаренный корень — для примеси к кофе. Рекомендуют ещё варить тонко измельчённый корень с кислым молоком, щавелём, уксусом для превращения инулина в очень сладкий сахар (левулёзу)[15]. В пищу используют также молодые побеги. Большие листья тоже съедобны, но невкусны.

Медонос[16].

Arctium lappa
Arctium lappa
Arctium minus
Arctium minus
Arctium tomentosum
Arctium tomentosum

Виды


По информации базы данных The Plant List, род включает 19 видов[17]:


Русские пословицы и приметы, связанные с лопухом



Интересные факты


Слева направо: корзинка крупным планом; «крючки» под сканирующим электронным микроскопом (×100); семена

Примечания


  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Юзепчук С. В., Сергиевская Е. В. Лопух — Arctium // Флора СССР / Ботанический институт имени В. Л. Комарова Академии наук СССР; Начато под руководством и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. — М.—Л.: Изд-во Академии наук СССР, 1962. — Т. XXVII. — С. 93—107.
  3. Germplasm Resources Information Network — Genus: Lappa Scop. (недоступная ссылка) (англ.)  (Дата обращения: 3 сентября 2009)
  4. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 207. — ISBN 5-06000085-0.
  5. лопух // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wörterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.‑кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина [т. I]. — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987.
  6. Лапуга // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  7. Лопуга // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  8. Репей // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  9. дедок // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wörterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.‑кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина [т. I]. — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987.
  10. Arctium lappa Архивная копия от 17 апреля 2015 на Wayback Machine // Flora of North America. (англ.)
  11. Дмитрий Донсков. Лопухи совсем не «лопухи»! // Наука и жизнь. — 2019. — № 1. — С. 102—106.
  12. Рудеральные растения // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.  (Дата обращения: 31 августа 2009)
  13. В. С. Ягодка. Лекарственные растения в дерматологии и косметологии. — Киев: Наукова думка, 1991. — 272 с.
  14. Лопух // Куна — Ломами. — М. : Советская энциклопедия, 1973. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 14).
  15. Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 33—34. — 40 с.
  16. Медоносные растения // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.  (Дата обращения: 31 августа 2009)
  17. Arctium (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 7 января 2017. Архивировано 5 сентября 2017 года.
  18. NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Arctium L. Архивная копия от 7 мая 2009 на Wayback Machine  (Дата обращения: 31 августа 2009)
  19. Опухать // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  20. Стрижёв А. В. Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — С. 209.
  21. Strauss S. D. The Big Idea: How Business Innovators Get Great Ideas to Market. — Kaplan Business, 2001. — С. 15—18. — ISBN 0793148375.

Литература



Ссылки



На других языках

[es] Arctium

Arctium es un género de plantas compuestas, perteneciente a la familia Asteraceae. Comprende 244 especies descritas y de estas, solo 18 aceptadas.[1][2] Es originario del sudoeste de África.

[fr] Bardane

Les bardanes sont des plantes bisannuelles souvent de grande taille, reconnaissables à leurs capitules dont les bractées se terminent par des sortes de crochets, ce qui permet à ces capitules de s'accrocher aux vêtements et au pelage des animaux.

[it] Arctium

Arctium L., 1753 è un genere di piante angiosperme dicotiledoni della famiglia delle Asteraceae, caratterizzato da capolini le cui brattee terminano con dei "ganci", che gli conferiscono la capacità di attaccarsi ai vestiti o al pelo degli animali.[1][2]
- [ru] Лопух


Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии