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La rughetta selvatica (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.) è una pianta perenne della famiglia delle Brassicaceae o Crucifere.[1]
| Rughetta selvatica | |
|---|---|
 | |
| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superrosidi |
| (clade) | Rosidi |
| (clade) | Eurosidi |
| (clade) | Eurosidi II |
| Ordine | Brassicales |
| Famiglia | Brassicaceae |
| Sottofamiglia | Brassicoideae |
| Genere | Diplotaxis |
| Specie | D. tenuifolia |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Capparales |
| Famiglia | Brassicaceae |
| Genere | Diplotaxis |
| Specie | D. tenuifolia |
| Nomenclatura binomiale | |
| Diplotaxis tenuifolia (L.) DC. | |
| Nomi comuni | |
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Rughetta selvatica | |
Descrizione
Il fiore, come in tutte le brassicacee, ha 4 petali, colorati di un giallo molto intenso, 4 sepali e sei stami.
Distribuzione e habitat
Cresce spontanea in Europa centro-meridionale; in tutt'Italia è una specie diffusa e comune.
Coltivazione
Rispetto alla rucola comune (Eruca sativa), a cui assomiglia molto per sapore, si può coltivare con qualche accortezza tutto l'anno, in terreno sabbioso e in posizione assolata fino ai 1000 m s.l.m.
Usi alimentari
Può essere usata cruda per insaporire insalate, pastasciutte e ripieni proprio come la rucola.[2]
Note
- (EN) Diplotaxis tenuifolia (L.) DC., su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato l'8 febbraio 2021.
- Diplotaxis tenuifolia (PDF), su piantespontaneeincucina.info. URL consultato il 9 febbraio 2016 (archiviato dall'url originale il 28 aprile 2011).
Bibliografia
- Maria Luisa Sotti, Maria Teresa della Beffa, Le piante aromatiche. Tutte le specie più diffuse in Italia, Milano, Editoriale Giorgio Mondadori, 1989, ISBN 88-374-1057-3.
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На других языках
[en] Diplotaxis tenuifolia
Diplotaxis tenuifolia is a species of flowering plant in the mustard family known by the common name perennial wall-rocket. It is native to Europe and West Asia, where it grows on disturbed ground and roadsides, and it can now be found throughout much of the temperate world where it has naturalized. In recent years it has increasingly been cultivated to produce salad leaves, which are marketed as wild rocket in Britain or arugula in the US. It is easily confused with garden rocket, which has similar uses.[es] Diplotaxis tenuifolia
La flor amarilla, rúcula o rúgula (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.) es una hierba perenne, silvestre, de la familia Brassicaceae de plantas con floración de cruz.[fr] Diplotaxis à feuilles étroites
Diplotaxis tenuifolia- [it] Diplotaxis tenuifolia
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