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La sagittaria comune (Sagittaria sagittifolia L.), chiamata anche erba saetta a causa della forma delle sue foglie, è una pianta acquatica della famiglia delle Alismatacee, diffusa nelle zone umide delle regioni temperate dell'Europa e dell'Asia.[1]

Sagittaria comune
Sagittaria sagittifolia
Classificazione APG IV
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
(clade)	Angiosperme
(clade)	Mesangiosperme
(clade)	Monocotiledoni
Ordine	Alismatales
Famiglia	Alismataceae
Genere	Sagittaria
Specie	S. sagittifolia
Classificazione Cronquist
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Ordine	Alismatales
Famiglia	Alismataceae
Genere	Sagittaria
Specie	S. sagittifolia
Nomenclatura binomiale
Sagittaria sagittifolia L.
Nomi comuni
erba saetta

Descrizione

È una pianta perenne erbacea, che cresce in acqua alta dai 10 ai 50 cm. Le foglie sopra l'acqua sono a forma di saetta, possono raggiungere una lunghezza di 15–25 cm ed una larghezza di 10–22 cm, e sono attaccate ad un gambo che può rimanere anche a 45 cm di distanza in altezza dall'acqua. La pianta possiede anche delle foglie sommerse sottili e lineari, lunghe fino a 80 cm e larghe 2. I fiori sono larghi dai 2 ai 2,5 cm, con tre piccoli sepali, tre petali bianchi e diversi stami viola.

Usi

Il tubero rotondo è commestibile, ed è conosciuto in Giappone come Omodaka (沢瀉 澤瀉 面高), letteralmente "fungo buono". Viene mangiato soprattutto nel periodo dei festeggiamenti del Capodanno cinese. Ha un sapore insipido ed è ricco d'amido, simile ad una patata ma più croccante, anche quando viene cotto.

Note

Voci correlate

• Piante da radici e da tubero

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Sagittaria sagittifolia
• Wikispecies contiene informazioni su Sagittaria sagittifolia

Collegamenti esterni

• Sagittaria sagittifolia, su actaplantarum.org.
• Sagittaria, su flora.huh.harvard.edu. URL consultato il 3 dicembre 2009 (archiviato dall'url originale il 12 maggio 2006).

Controllo di autorità	NDL (EN, JA) 00567082

На других языках

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[en] Sagittaria sagittifolia

Sagittaria sagittifolia (also called arrowhead due to the shape of its leaves) is a flowering plant in the family Alismataceae, native to wetlands most of Europe from Ireland and Portugal to Finland and Bulgaria, and in Russia, Ukraine, Siberia, Japan, Turkey, China, India, Australia, Vietnam and the Caucasus. It is also cultivated as a food crop in some other countries. In Britain it is the only native Sagittaria.[3][1]

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[fr] Sagittaire à feuilles en flèche

Sagittaria sagittifolia

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- [it] Sagittaria sagittifolia

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[ru] Стрелолист обыкновенный

Стрелолист обыкновенный, или стрелолистный (лат. Sagittaria sagittifolia) — вид растений рода Стрелолист (Sagittaria) семейства Частуховые (Alismataceae).

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