L'acetosella gialla (Oxalis pes-caprae L., 1753) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Oxalidacee, originaria della Namibia e delle Province del Capo, in Sudafrica.[1].

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Acetosella gialla
Oxalis pes-caprae
Classificazione APG IV
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
(clade)	Angiosperme
(clade)	Mesangiosperme
(clade)	Eudicotiledoni
(clade)	Eudicotiledoni centrali
(clade)	Superrosidi
(clade)	Rosidi
(clade)	Eurosidi
(clade)	COM
Ordine	Oxalidales
Famiglia	Oxalidaceae
Genere	Oxalis
Specie	O. pes-caprae
Classificazione Cronquist
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordine	Oxalidales
Famiglia	Oxalidaceae
Genere	Oxalis
Specie	O. pes-caprae
Nomenclatura binomiale
Oxalis pes-caprae L., 1753

Il fiore presenta una simmetria radiale actinomorfa.

È considerata una pianta infestante.

Usi

La pianta è commestibile e può essere mangiata fresca o dopo cottura. In Sudafrica è ingrediente di un tradizionale stufato di carne chiamato waterblommetjiebredie. Se ne consiglia il consumo moderato a causa del contenuto di acido ossalico.

Galleria d'immagini

• 
  Bulbi
• 
  L'intera pianta
• 
  Radice con bulbi
• 
  Fiori
• 
  Foglia
• 
• 
  A fiore doppio

Note

Bibliografia

• Sandro Pignatti, Flora d'Italia, Bologna, Edagricole, 1982, ISBN 88-506-2449-2.

Voci correlate

• Specie di Oxalis

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