Coffea liberica (o caffè della Liberia) è una specie di pianta fiorita della famiglia delle Rubiaceae da cui viene prodotto il caffè. È originaria dell'Africa occidentale e centrale, diffusa dalla Liberia all'Uganda e all'Angola, ed è stata naturalizzata anche nelle Filippine, Indonesia, Seychelles, Isole Andamane e Nicobare, Polinesia francese, America Centrale, Indie occidentali, Venezuela, Colombia, Malesia e Brasile.[1][2]

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Caffè della Liberia
Coffea liberica
Classificazione APG IV
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
(clade)	Angiosperme
(clade)	Mesangiosperme
Ordine	Gentianales
Famiglia	Rubiaceae
Sottofamiglia	Ixoroideae
Tribù	Coffeeae
Classificazione Cronquist
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordine	Rubiales
Famiglia	Rubiaceae
Genere	Coffea
Specie	C. liberica
Nomenclatura binomiale
Coffea liberica Hiern

Coltivazione e utilizzo

L'albero di Coffea liberica cresce fino a 20 metri di altezza, producendo frutti più grandi di quelli raccolti sugli alberi di Coffea arabica. Fu importato in Indonesia per sostituire gli alberi di arabica uccisi dalla malattia della ruggine del caffè alla fine del XIX secolo. Si trova ancora oggi in alcune parti di Giava centrale e orientale e del Kalimantan Occidentale.

La Liberica è anche la principale specie di caffè coltivata nelle Filippine. La città di Lipa nella provincia di Batangas divenne il più grande produttore di arabica del paese nel 1880 fino a quando quell'industria non crollò a causa della ruggine del caffè nel 1890, uccidendo quasi tutte le piante di arabica nella zona e mettendo a rischio di estinzione la varietà. Come in Indonesia, fu introdotto il caffè liberica per sostituirlo. Oggi Batangas e la vicina provincia di Cavite sono produttori di una varietà di liberica conosciuta come barako (dallo spagnolo café verraco).

Tassonomia

Coffea dewevrei, Coffea dybowskii e Coffea excelsa erano precedentemente considerate specie separate, ma sono state riclassificate nel 2006 come sinonimi di Coffea liberica var. dewevrei.[3]

Note

Voci correlate

• Caffè

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Coffea liberica
• Wikispecies contiene informazioni su Coffea liberica

Collegamenti esterni

• Lista di controllo mondiale delle rubiaceae, su apps.kew.org.
• Coffea liberica, su Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO). URL consultato il 12 agosto 2019 (archiviato dall'url originale il 2 ottobre 2011).

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На других языках

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[fr] Coffea liberica

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