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L'albero del pane (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg) è una pianta della famiglia delle Moraceae che cresce nel sud-est asiatico e in molte isole dell'oceano Pacifico.[1]
| Albero del pane | |
|---|---|
 intero e sezionato | |
| Stato di conservazione | |
 Specie non valutata | |
| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superrosidi |
| (clade) | Rosidi |
| (clade) | Eurosidi |
| (clade) | Eurosidi I |
| Ordine | Rosales |
| Famiglia | Moraceae |
| Tribù | Artocarpeae |
| Genere | Artocarpus |
| Specie | A. altilis |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Sottoregno | Tracheobionta |
| Superdivisione | Spermatophyta |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sottoclasse | Hamamelidae |
| Ordine | Urticales |
| Famiglia | Moraceae |
| Genere | Artocarpus |
| Specie | A. altilis |
| Nomenclatura binomiale | |
| Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg | |
| Sinonimi | |
|
Artocarpus communis | |
Il nome del genere deriva dal greco artos (pane) e karpos (frutto), e deriva dal gusto dei frutti che, quando cotti, hanno la consistenza del pane appena sfornato e un sapore simile alle patate.[2]
Descrizione
È una specie arborea, con fusti alti sino a 12 m.[2]
Ha lunghe foglie di colore verde lucido, profondamente incise, coriacee.
Il frutto, della grandezza di un piccolo melone, ha una scorza coriacea e rugosa e una polpa biancastra, farinosa.
Distribuzione e habitat
Gli antenati dei Polinesiani trovarono gli alberi che crescevano nella zona della Nuova Guinea nord-occidentale intorno a 3.500 anni fa. Lasciarono la coltivazione del riso che avevano portato con loro da Taiwan, e diffusero l'albero del pane ovunque andassero nel Pacifico.[senza fonte]
I loro antichi cugini orientali indonesiani diffusero la pianta nell'Asia meridionale insulare e costiera. È stata anche ampiamente coltivata, in tempi storici, in altre regioni tropicali.[senza fonte]
Usi
I frutti sono commestibili e vengono consumati fritti, cotti al forno o secchi. Contengono il 20% di amido e 1-2% di albumina.[2]
Note
- (EN) Artocarpus altilis, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 29/5/2022.
- Albero del pane - Artocarpus altilis, in Atlante delle coltivazioni arboree. URL consultato il 16 novembre 2013.
Altri progetti
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| Controllo di autorità | GND (DE) 4492010-6 |
|---|
На других языках
[de] Brotfruchtbaum
Der Brotfruchtbaum (Artocarpus altilis .mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}(Parkinson) Fosberg; Synonym: Artocarpus communis J.R.Forst. & G.Forst., Artocarpus incisus (Thunb.) L.f.) ist ein tropischer immergrüner Baum, der zur Familie der Maulbeergewächse (Moraceae) gehört. Der ursprünglich im tropischen Südostasien beheimatete Baum wird heute in Asien, Afrika, auf Hawaii (hawaiisch: ʻulu),[1] in Mittelamerika, Brasilien und in der Karibik als Nutzpflanze angebaut.[en] Breadfruit
Breadfruit (Artocarpus altilis) is a species of flowering tree in the mulberry and jackfruit family (Moraceae)[2][3] believed to be a domesticated descendant of Artocarpus camansi originating in New Guinea, the Maluku Islands, and the Philippines. It was initially spread to Oceania via the Austronesian expansion. It was further spread to other tropical regions of the world during the Colonial Era.[4][5] British and French navigators introduced a few Polynesian seedless varieties to Caribbean islands during the late 18th century. Today it is grown in some 90 countries throughout South and Southeast Asia, the Pacific Ocean, the Caribbean, Central America and Africa.[6] Its name is derived from the texture of the moderately ripe fruit when cooked, similar to freshly baked bread and having a potato-like flavor.[6][7][es] Artocarpus altilis
Artocarpus altilis, llamado comúnmente árbol del pan o frutipán,[1] es una especie perteneciente al género Artocarpus, de la familia Moraceae nativa de la región Indo-Pacífica (posiblemente el archipiélago malayo[2]) y distribuida desde la antigüedad por toda Oceanía. Se cultivan cientos de variedades distribuidas desde el sudeste asiático (Filipinas, Indonesia), hasta la Polinesia.[3][fr] Arbre à pain
Artocarpus altilis- [it] Artocarpus altilis
[ru] Хлебное дерево
Хле́бное де́рево (лат. Artocarpus altilis) — однодомное дерево семейства Тутовые, вид рода Артокарпус. Его родиной считается Новая Гвинея, откуда полинезийцы завезли его на острова Океании[2].Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
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