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Plinia cauliflora

Le Jaboticaba ou Guapuru (Plinia cauliflora), également appelé Vigne brésilienne, Jabotica, Guaperu, Hivapuru, Sabará ou Ybapuru, est une espèce de petits arbres à fruits natifs de la région du Minas Gerais, dans le sud-est du Brésil. Les fruits de plusieurs espèces partagent le même nom vernaculaire ; il s'agit de Myrciaria jaboticaba (Vell.) O.Berg, M. tenella (DC.) O.Berg, and M. trunciflora O.Berg.

Le nom dérive des vieux termes tupi Jabuti (tortue) et Caba (lieu), ce qui signifie le lieu où on trouve des tortues.

Description

Le jaboticaba est un arbre cauliflore à croissance lente qui préfère les sols humides, faiblement acides. Il s'adapte largement, cependant, et pousse même avec satisfaction sur des sols alcalins type sable de plage, aussi longtemps qu'il est sarclé et irrigué.

Il possède des feuilles couleur saumon quand elles sont jeunes, tirant sur le vert ultérieurement.

Ses fleurs blanches poussent directement sur le tronc. Dans la nature l'espèce ne fleurit et fructifie habituellement qu'une ou deux fois par an, mais lorsqu'elle est continuellement irriguée, elle fleurit fréquemment et des fruits frais peuvent être produits tout au long de l'année dans les régions tropicales.

Le fruit est noir-pourpre, mesure 3-4 cm de diamètre, et contient de un à quatre grosses graines. Il possède une pulpe blanche et sucrée ou rose et gélatineuse.

Utilisation

Commun sur les étals de marché brésilien, le jaboticaba est largement consommé cru. Le fruit frais commence à fermenter 3 ou 4 jours après la cueillette, ainsi il est souvent utilisé pour préparer des confitures, des tartes, des jus, des vins forts, et des liqueurs.

Composition

Plusieurs composants potentiellement antioxydants et anti-inflammatoires ont été isolés du fruit[1].

Le fruit du jaboticaba a été utilisé pour le traitement de maladies respiratoires ainsi que l’amygdalite chronique et l’asthme. La jaboticabine, molécule trouvée abondamment dans l’écorce de ses fruits, et le 3,3′-dimethylellagic acid-4-O-sulfate issu de son bois, sont deux molécules polyphénoliques aux propriétés anti-inflammatoires similaires. La jaboticabine a été testée in-vitro pour le traitement de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) chez la souris et a démontré des résultats prometteurs. Cependant, les autres polyphénoliques trouvés dans le bois du jaboticaba ne seraient pas aussi actifs que la jaboticabine.[2]

Aspects culturels

L'arbre est apparu comme une charge dans les armoiries de Contagem, Minas Gerais, Brésil[3].

Synonymes

• Myrtus cauliflora Mart.
• Eugenia cauliflora (Mart.) DC.
• Myrciaria cauliflora (Mart.) O.Berg - Ce dernier nom est encore très répandu pour nommer l'espèce, cependant il est de moins en moins accepté dans la littérature scientifique[4]

Références

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Jabuticaba » (voir la liste des auteurs).

Liens externes

• (en) Référence Kew Garden World Checklist : Plinia cauliflora
• (fr+en) Référence ITIS : Myrciaria cauliflora (C. Martius) O. Berg
• (en) Référence NCBI : Myrciaria cauliflora (taxons inclus)
• Le jaboticaba sur le site du CIRAD

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На других языках

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[de] Baumstammkirsche

Plinia cauliflora oder die Baumstammkirsche, auch Jaboticaba, ist ein kleiner Baum in der Familie der Myrtengewächse aus dem östlichen bis südöstlichen Brasilien bis Argentinien und Paraguay sowie aus Bolivien.

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[en] Jabuticaba

Jabuticaba is the edible fruit of the jabuticabeira (Plinia cauliflora) or Brazilian grapetree. The purplish-black, white-pulped fruit grows directly on the trunk of the tree. It is eaten raw or used to make jellies, jams, juice or wine.[3] The tree, of the family Myrtaceae, is native to the states of Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás and São Paulo in Brazil.[4][5] Related species in the genus Myrciaria, often referred to by the same common names, are native to Brazil, Argentina, Paraguay, Peru and Bolivia.[6]

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[es] Plinia cauliflora

El yvapurũ, guapurú, yva hũ, yabuticaba o jabuticaba es un árbol nativo de Brasil, Argentina, Bolivia y Paraguay[1] Pertenece a la familia de las mirtáceas al igual que el guayabo, guabirá, el arrayán y el saguinto. Su nombre científico es Plinia cauliflora.[2] Recibe los nombres de taanumox en chiquitano, jabuticaba en portugués, yvapurũ en avañe'ẽ (guaraní) e ibapumi en pauserna. Es llamado guapurú en el noreste argentino y en Santa Cruz de la Sierra (Bolivia).

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- [fr] Jaboticaba

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[ru] Жаботикаба (растение)

Жаботикаба[2] (лат. Myrciaria caulifloria, порт. jabuticaba, также известно как рус. джаботикаба или порт. jaboticaba (рус. жабутикаба), или порт. jabuticabeira, а также англ. Brazilian Grape Tree (рус. бразильское виноградное дерево), Jabotica, Guaperu, Guapuru, Hivapuru, Sabará и Ybapuru) — растение семейства Миртовые, вид рода Плиния (Plinia), культивируемое в тропических широтах как плодовая культура.

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