bio.wikisort.org - Plante
L’Azarolier, Azérolier ou Épine d'Espagne (Crataegus azarolus) est un arbre fruitier du genre Crataegus (aubépine) appartenant à la famille des Rosaceae. Originaire du bassin méditerranéen, il est appelé familièrement pommette dans le sud de la France. Son fruit comporte trois pépins.
« Traité des arbres fruitiers »
de Henri Louis Duhamel du Monceau
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Sous-famille | Maloideae |
| Genre | Crataegus |
Espèce
L., 1753
Classification phylogénétique
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Rosaceae |
Statut de conservation UICN
LC : Préoccupation mineure
Description
L'Azérolier est un arbre ou arbuste légèrement épineux à croissance lente pouvant mesurer jusqu'à 10 mètres de haut.
Ses feuilles caduques alternes de forme triangulaire mesurent 3 à 7 cm et comportent 3 ou 5 lobes peu ou pas dentés. Elles sont de couleur vert clair brillant dessus et grisâtre pubescent dessous. Le pétiole est court et pubescent.
Ses petites fleurs blanches hermaphrodites nectarifères sont groupées en corymbes et ont un pédoncule duveteux. Elles ont souvent une odeur désagréable de poisson pourri.
Sous climat méditerranéen, l'Azerolier produit des fruits comestibles rouges ou jaunes acidulés nommés « azerole », « pommette » ou « cenelle ». Leur taille (2 à 4 cm) comme leur goût varie selon les cultivars. Ils contiennent 1 à 5 gros pépins et sont mûrs en fin d'été. En Italie et plus particulièrement en Tunisie, on trouve encore actuellement des azeroles disponibles à la vente sur certains marchés à la fin de l'été.
Un arbre adulte peut produire jusqu’à 25 kg de fruits par an.
Culture
L'Azerolier supporte tous types de sols même calcaires et secs. Il supporte la sécheresse, est rustique jusqu'en zone USDA 6, mais ne fructifie bien que sous climat de type méditerranéen.
Il peut se multiplier par semis (en début d’été pour échapper à la dormance). Dans ce cas, la germination a lieu au printemps suivant, sinon patienter une année supplémentaire. La multiplication peut également se faire par bouture ou par greffage sur épine blanche (Crataegus monogyna).
Utilisation
Les jeunes feuilles et fleurs sont comestibles. Les azeroles sont principalement utilisées en gelées ou confitures, on en a fait aussi de l'eau-de-vie. Leur pulpe est riche en flavonoïdes, vitamine A et vitamine C. Les graines auraient également été torréfiées et utilisées comme substituant au café lors de la Seconde Guerre mondiale.
On utilise également l'azerole dans certaines spécialités pharmaceutiques et cosmétiques. En raison de leur teneur en huiles volatiles, quercétine, triméthylamine, choline, etc., les fleurs sont utilisées en infusion pour traiter l'hypertension artérielle et les troubles du sommeil.
On peut aussi utiliser l'azerolier comme porte-greffe nanifiant pour poiriers et pommiers.
Variétés
Il existe 5 sous-espèces d'azérolier :
- Crataegus azarolus var. aronia L. : Très présente et cultivée en Syrie. Feuilles entièrement velues à la face inférieure. Épines rares. Rameaux densément laineux-tomenteux ou plus ou moins laineux. Nombre de chromosomes :2n (2x) =34
- Crataegus azarolus var. pontica C.Koch
- Crataegus azarolus var. azarolus
- Crataegus azarolus var. chlorocarpa (Moris) K.I.Chr.
- Crataegus azarolus var. assadii (Khatamsaz) K.I.Chr.
Ces variétés appartiennent à la section Crataegus, nothosect. Crateguineae, séries Orientales de la classification de Christensen[1]
Les cultivars les plus courants sont :
- en Italie :
- 'Blanche d'Italie' ou 'moscatella'
- 'Rouge d'Italie'
- 'Jaune du Canada'
- 'Fruto Blanco' : gros fruits blancs sans pépin
- 'Julieta' : fruits rouges
- en Espagne:
- Monstruoso et Orihuela
Noms vernaculaires
Azarolier, Argeroliès, Aubépine du Midi ou Épine d'Espagne. Pommettes dans le bassin de Thau, Zaarour en Algérie et Tunisie (où Zaarour désigne aussi la nèfle du Japon). En Tunisie, le Néflier du Japon est appelé "Boussaa". Son nom commun « Azérolier » vient de l'espagnol acerola (qui vient lui-même de l'arabe Zaarour et du berbère Tazaarourt) qui désigne cette espèce, mais aussi une plante d'un genre distinct. L'Azérolier ne doit en effet pas être confondu avec l'acérolier, petit arbre tropical qui porte le même nom en espagnol et qui donne l'acerola (ou cerise-pays en Guyane).
Synonymes
L’azérolier fut décrit pour la première fois en 1753 par Carl von Linné. Plus tard, il fut décrit par différents auteurs et a reçu des noms divers :
- Mespilus azarolus ou « Néflier azérole » en 1768 du fait de la ressemblance de l'azérole avec la nèfle.
- Mespilus aronia (L.) Will. 1814,
- Crataegus aronia (L.) Bosc. 1825,
- Crataegus orientalis var. aronia (L.) Lande 1897,
- Crataegus azarolus subsp. aronia (L.) Rouy & Camus 1901,
- Crataegus chrysoclada Gandoger, 1916,
- Crataegus azarolus var. chrysolepis (Gandoger) Hayek 1926,
- Crataegus azarolus var. hastata, var. kurdistanica, var. rotundiloba Diapulis, 1934
- Crateagus azarolus var. aronia L. 1953,
- Crateagus aronia var. dentata, var. minuta
- Crateagus ×ruscinonensis var. aronioides Brwicz, 1991.
Calendrier républicain
Le nom de l'azerole fut attribué au 22e jour du mois de brumaire du calendrier républicain ou révolutionnaire français[2], généralement chaque 12 novembre du grégorien.
Notes et références
- CHRISTENSEN, K. I. (1992). Revision of Crataegus sect. Crataegus and nothosect. Crataeguineae (Rosaceae-Maloideae) in the Old World. Systematic botany monographs, v. 35. Ann Arbor, Mich, American Society of Plant Taxonomists.
- Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine, Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française, p. 20.
Annexes
Articles connexes
- Azérolier du Guatemala
Bibliographie
- Dictionnaire visuel des arbres et arbustes communs, Maurice Reille, Éditions Ulmer, 2015
[article Azerolier]
Liens externes
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Crataegus azarolus L., 1753
- (en) Référence NCBI : Crataegus azarolus (taxons inclus)
- (en) Référence UICN : espèce Crataegus azarolus L., 1753 (consulté le )
- (en) Référence GRIN : espèce Crataegus azarolus L.
- Variabilité du fruit de l'azérolier
Portail de l’agriculture et l’agronomie 
Portail de la botanique 
Portail des plantes utiles
На других языках
[de] Azaroldorn
Der Azaroldorn (Crataegus azarolus), auch Welsche Mispel, Neapolitanische Mispel, Azarole oder Azarolapfel genannt ist eine Pflanzenart in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae).[en] Crataegus azarolus
Crataegus azarolus is a species of hawthorn known by the common names azarole, azerole, and Mediterranean medlar. It is native to the Mediterranean Basin and is a common plant there, growing on sites comparable to those the European common hawthorn grows on. In the Arab countries it is the most common hawthorn species. When growing in the wild, the azerole bears plentiful crops of haw fruits, which are similar to the haws of the European common hawthorn, but more plump.[es] Crataegus azarolus
El acerolo (Crataegus azarolus) es un árbol o arbusto caducifolio de la familia de las Rosáceas oriundo del sur de Europa, Oriente Medio y el norte de África.- [fr] Crataegus azarolus
[it] Crataegus azarolus
L'azzeruolo (Crataegus azarolus L., 1753) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee diffusa nel bacino del Mediterraneo[2]. Viene chiamato anche "lazzeruolo", azzarruolo, azzaruolo.[ru] Боярышник азароль
Боя́рышник азаро́ль (лат. Crataēgus azarōlus) — кустарник или небольшое дерево, вид рода Боярышник (Crataegus) семейства Розовые (Rosaceae).Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии