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Boletus impolitus

Boletus impolitus, à présent recombiné en Hemileccinum impolitum, de son nom français bolet dépoli ou bolet feutré, est un champignon agaricomycète du genre Boletus et de la famille des Boletaceae.

Taxinomie

Binômes acceptés

Boletus impolitus Fr. 1838[1] (Basionyme)

Hemileccinum impolitum (Fr.) Šutara 2008[2] (nom actuel)

Synonymes et binômes obsolètes

• Boletus suspectus Krombh. 1836
• Tubiporus obsonium Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 372, tab. 171, fig. 2-3. B
• Leccinum impolitum (Fr.) Bertault 1980
• Tubiporus impolitus (Fr.) P. Karst. 1882
• Xerocomus impolitus (Fr.) Quél. 1888

Description

• Chapeau : 7-12 (18) cm, longtemps hémisphérique-convexe, puis étalé et plus ou moins lobé à la fin, rarement bosselé. Cuticule mate et remarquablement filamenteuse sous la loupe, à feutrage dense, imbriqué et apprimé, souvent condensé en très fines méchules aranéuses, de couleur terne et assez variable, typiquement gris-beige, gris-verdâtre, rarement rosâtre à brun-violacé ou bai, comme Boletus appendiculatus, virant temporairement au violacé sombre aux vapeurs de NH3. Marge typiquement anguleuse-tranchante chez le jeune, puis un peu arrondie à la croissance complète des tubes. Marginelle variable, généralement peu développée[3]^,[4]^,[5].

• Tubes sublibres, de longueur moyenne, dépassant rarement l'épaisseur de la chair à mi-rayon, jaune assez clair puis jaune verdâtre, enfin olivâtre, non bleuissants à la coupe. Pores concolores aux tubes, roussissant parfois légèrement avec l'âge ou les intempéries, ouverts dès le début, fins (0,5 à 1 mm), légèrement polygonaux à maturité, non composés[6]^,[5]^,[7].

• Chair ferme, presque blanche ou jaune très clair, jaune plus foncé sous les tubes, en haut du pied et parfois aussi à l'extrême base, non bleuissante (sauf rares exceptions). Base du pied souvent colorée de rougeâtre, plus rarement les morsures. Réactions macro-chimiques nulles. Saveur douce, à peine acidulée, odeur nettement iodée, principalement dans le pied[8]^,[9].
• Stipe cylindracé, parfois un peu renflé vers le milieu, robuste mais non obèse à maturité, court ou long, non sinueux, à base arrondie, rarement terminée par une courte pointe. Surface rugueuse-granuleuse ou seulement floconneuse, jaune en haut, blanchâtre-rosâtre ailleurs, avec une zone annulaire rougeâtre-vineux, souvent discrète, vers le haut. Base parfois piquetée de rougeâtre, rarement envahie de rouge-vineux jusqu'à mi-pied[10]^,[7]^,[8].
• Microscopie : spores 11-16 x 4,5-6 µm, de forme bolétoïde, sporée olivâtre. Pleurocystides peu abondantes, de longueur variable, étroites, à col progressivement atténué, ou plus moins longuement lagéniformes. Cuticule filamenteuse[8]^,[10]^,[11].

Habitat

Espèce peu commune, dispersée ou en petites troupes, parfois dès juin, mais surtout d'août à octobre, sous feuillus thermophiles en plaine, mais aussi talus, parcs et bords des routes, tous types de sols et d'essences (chênaies thermophiles préférentielles?), fidèle à ses stations. Toute l'Europe et pourtour méditerranéen[12].

Comestibilité

Comestible médiocre[13] en raison de sa chair acidulée et son odeur iodée.

Observations et confusions possibles

Cet élégant Bolet de la plaine, calcicole-sabulicole, et thermophile se distingue facilement à son odeur nettement iodée (phénolée) à la base du pied. Il est très proche du Bolet chauve, dont la structure de la cuticule, macroscopiquement glabre, est nettement subcelluleuse au microscope d'où son chapeau typiquement bosselé, martelé[3]^,[14].

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence Index Fungorum : Boletus impolitus (+ MycoBank)
• (en) Référence BioLib : Hemileccinum impolitum (Fr.) Šutara - synonyme
• (fr) Référence INPN : Boletus impolitus Fr.
• Description établie d'après la fiche de Daniel Guez 2017, MycoDB (fr)

• Portail de la mycologie

На других языках

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[es] Boletus impolitus

Boletus impolitus es un hongo basidiomiceto de la familia Boletaceae, que habita en bosques mixtos de regiones templadas, cuyo cuerpo fructífero aflora entre otoño y principios de invierno. Aunque no es muy frecuente, ni de aparición constante, hay años en los que aparece abundantemente en los bosques de las zonas de clima mediterráneo. Es un buen comestible especialmente los ejemplares jóvenes. El epíteto específico impolitus, significa en latín "no pulido".[1]

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- [fr] Bolet dépoli

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[ru] Полубелый гриб

Полубе́лый гриб или желтожебрик (лат. Hemiléccinum impólitum) — вид грибов, относящийся к роду Hemileccinum семейства Болетовые (Boletaceae).

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