bio.wikisort.org - Animalia

Search / Calendar

Urechis unicinctus (cinese semplificato: 海肠; cinese tradizionale: 海腸: pinyin: hǎicháng, letteralmente "intestino di mare"; in giapponese 螠虫 o ユムシ yumushi; coreano: 개불 gaebul) è una specie di Echiura (Anellida). Informalmente è anche noto come pesce pene (dall'inglese: penis fish) per la sua caratteristica morfologia[1][2].
Questa voce sull'argomento animali è solo un abbozzo.
Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.
Come leggere il tassobox
Come leggere il tassobox
Urechis unicinctus
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Animalia
Sottoregno Eumetazoa
Superphylum Lophotrochozoa
Phylum Annelida
Classe Echiura
Ordine Xenopneusta
Famiglia Urechidae
Genere Urechis
Specie U. unicinctus
Nomenclatura binomiale
Urechis unicinctus
von Drasche, 1881

Habitat


U. unicinctus, come altri Urechis, vive in tane nella sabbia o nel fango[3].


Utilizzi


Questo animale è mangiato crudo in Giappone e soprattutto in Corea[4]. In Corea è spesso mangiato con sale e olio di sesamo. A Hokkaidō, in Giappone, è chiamato ruttsu e viene servito come sashimi o bollito.

Nella cucina cinese viene soffritto con verdure, oppure essiccato e ridotto in polvere, usato come condimento per esaltare l'umami. È considerato un ingrediente importante nella cucina Shandong, nella quale figura in svariate ricette.

Viene anche impiegato come esca nella pesca.


Note


  1. 'Penis Fish' Among The Weirder Things You Can Eat In Asia, su huffingtonpost.com, Huffington Post, 18 luglio 2012. URL consultato il 4 dicembre 2013.
  2. Penis Fish: nuovo must gastronomico orientale, su abruzzo24ore.tv, Abruzzo24ore, 2 agosto 2012. URL consultato il 4 dicembre 2013.
  3. Urechis caupo Fisher and MacGinitie, 1928, su inverts.wallawalla.edu, Rosario Beach Marine Laboratory, Walla Walla University, 2010. URL consultato il 14 marzo 2021.
  4. Choi, S.D. et al. (1998) "Studies on the commercial scale production of Urechis unicinctus (von Drasche) in southern Korea" Bulletin of Yosu National University 13(2): pp. 973-981. (in Coreano, con sommario in inglese)

Altri progetti


Portale Animali: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di animali

На других языках

[fr] Urechis unicinctus

Urechis unicinctus, aussi appelé le pénis de mer (en chinois : 海肠 ; pinyin : hǎicháng ; litt. « intestin de mer » ; en coréen : 개불, gaebul, en ユムシ (yumushi?) et en anglais penis fish) est une espèce de ver annélide échiurien maritime de la famille des Urechidae, que l’on trouve en Asie orientale.
- [it] Urechis unicinctus

[ru] Urechis unicinctus

Urechis unicinctus (лат.) — вид морских червей из подкласса эхиурид (Echiura)[1]. В европейских языках (в том числе английском и русском) не существует никакого общепринятого названия данного вида, за исключением латинского. Тем не менее, в англоязычных странах из-за своей формы это животное получило неофициально название «рыба-пенис» (из-за своей формы) и «(толстый) червь-трактирщик» (потому что в своих норах часто соседствует с другими животными). Такими же прозвищами награждён другой, очень схожий, вид — Urechis caupo.


Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии