bio.wikisort.org - Растение

Кувши́нка снежно-бе́лая, или чистобелая[2], или белосне́жная[3] (лат. Nymphaéa candida) — водное растение, вид рода Кувшинка семейства Кувшинковые.

Кувшинка снежно-белая
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Кувшинкоцветные Семейство: Кувшинковые Род: Кувшинка Вид: Кувшинка снежно-белая
Международное научное название
Nymphaea candida J.Presl et C.Presl
Систематика в Викивидах Поиск изображений на Викискладе NCBI   307975 EOL   2873217 IPNI   605520-1 TPL   kew-2384823

Ботаническое описание

Кувшинка снежно-белая — многолетнее водное растение. Отличается от кувшинки белой более светлыми цветками, сильно вдавленным ярко-оранжевым рыльцем и почти четырёхугольным основанием чашечки.

Корневище длинное, горизонтальное.

Листья плавающие, округлые, в диаметре до 20—30 см.

Цветки белые, до 15 см в диаметре, слабоароматные. Гинецей синкарпный, с полунижней завязью.

Распространение и среда обитания

Растет в Казахстане, Средней Азии, в России — в европейской части, Западной и Восточной Сибири.

Химический состав

Корневище как у кувшинки белой (nymphaea alba) содержит много таннидов. В свежем виде содержат алкалоид нимфеин (${\displaystyle {\ce {C14H23O2N}}}$) и поэтому несъедобны. В подсушенном состоянии содержат до 20 % крахмала, 5—6 % глюкозы, много дубильных кислот. Содержит метарабиновую и эллаговую кислоту, парафино образное вещество, 6—10 % золы, немного жира. В сухих семенах содержится до 47 % крахмала[4].

Хозяйственное значение и применение

Высушенные и размолотые корневища могут добавляться к муке зерновых злаков или употребляться в пищу в отваренном и жареном виде[5][4][6].

В народной медицине отвар кувшинки снежно-белой применяется как средство от угрей и веснушек, свежие корневища используются для борьбы с тараканами[6].

Примечания

Литература

• Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 326. — 948 с. — 10 000 экз.
• Комаров В. Л. Род 504. Кувшинка — Nymphaea // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 7 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 6—12. — 792, XXVI с. — 5200 экз.
• Губанов И. А. 572. Nymphaea candida L. — Кувшинка белоснежная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 187. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 9-87317-128-9.

Ссылки

• Nymphaea candida: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 2 августа 2016)
• Flora of China: Nymphaea candida (англ.)

---