Passiflora tripartita, anche nota come curuba o tumbo, è una pianta rampicante della famiglia delle Passifloraceae^{[senza fonte]}, nativa della Cordigliera delle Ande in Perù, dove cresce sia sulla costa che nella serra e nella selva, differenziandosi per grandezza e sapore a seconda delle zone. Cresce anche in Bolivia, Ecuador, Colombia, Brasile e recentemente è stata introdotta in Cile, dove cresce in zone con piovosità tra gli 800 e i 1.500 mm annuali ed altitudini tra i 2000 e 3200 m S.l.m..^{[senza fonte]}

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Passiflora tripartita
Frutti della Curuba de Castilla
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordine	Violales
Famiglia	Passifloraceae
Genere	Passiflora
Specie	''P. tripartita''
Nomenclatura binomiale
''Passiflora tripartita'' (Juss.) Poir. 1811
Sottospecie
Passiflora tripartita var. azuayensis Passiflora tripartita var. mollissima Passiflora tripartita var. tripartita

Descrizione

Pianta rampicante dal gambo rotondo, striato e vellutato di circa 6 m di lunghezza, rami angolosi e foglie trilobate, di colore verde scuro, con peli gialli sulla superficie. Il fiore è rosa con un tubo di 4-10 cm di lunghezza e coppa a campana. Frutti oblunghi con pericarpo soffice, di colore giallo se maturi, di 6–15 cm di lunghezza e 3,5–5 cm di diametro ed un peso compreso tra 100 e 800 g. I semi hanno una copertura carnosa commestibile, succulento, dolce e arancione, sono usati per produrre succhi e gelati.^{[senza fonte]}

Tassonomia

La curuba de Castilla o tumbo serrano, prima identificata come Passiflora mollissima (Bailey, 1916, è considerata oggi come Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth) Holm-Niels. & Jørgensen, 1988 (ossia una sottospecie della P. tripartita).^{[senza fonte]}

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