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Alisier blanc

L'Alisier blanc, Alisier de Bourgogne, Alouchier ou Sorbier des Alpes (Sorbus aria) est un arbre de la famille des Rosacées originaire du sud de l'Europe[1].

Description

L'alisier blanc est un arbre hermaphrodite à tronc droit et à houppier ovoïde pouvant mesurer de 3 à 20 m.

Son écorce est grise, ses feuilles alternes, irrégulièrement dentées, tomenteuses blanches dessous.

Il porte au milieu du printemps des inflorescences en corymbe pollinisées par entomogamie.

Ses fruits (alises) sont des drupes disséminées par voie endozoochore.

Habitat

L'alisier blanc apprécie les zones rocheuses au sol superficiel, les bois à tendance sèche (chênaies pubescentes, hêtraies sèches, pinèdes), les fruticées et les lisières forestières acidophiles des étages collinéen et montagnard.

Propriétés

Son fruit n'est pas toxique : il est considéré comme comestible, mais sa chair est farineuse et d'une saveur à la fois acidulée et sucrée. On l'utilise parfois pour préparer des confitures après qu'il a subi les premières gelées.

Sous-espèces et variétés

• Sorbus aria (L.) Crantz subsp. aria des bois caducifoliés médioeuropéens, basophiles, oligotrophiles
• Sorbus aria (L.) Crantz subsp. aria var. incisa des bois caducifoliés médioeuropéens, basophiles, montagnards des ravins
• Sorbus aria (L.) Crantz subsp. cretica des bois caducifoliés médioeuropéens, basophiles, occidentaux

Hybride

Le croisement de l'alisier blanc avec le poirier commun a donné naissance à un hybride intergénérique nommé ×Sorbopyrus auricularis.

Références

Voir aussi

Article connexe

• Sorbus torminalis

Liens externes

• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Sorbus aria (L.) Crantz
• (fr) Référence INPN : Sorbus aria (L.) Crantz, 1763
• Site de l'académie de Besançon

Bibliographie

Jean-Claude Rameau, Dominique Mansion et Gérard Dumé, Flore forestière française : guide écologique illustré, t. 1 : Plaines et collines, Paris, Institut pour le développement forestier, 1^er janvier 1989, 1785 p. (ISBN 2-904740-16-3 et 978-2904740169, présentation en ligne, lire en ligne), p. 652-653

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На других языках

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[de] Echte Mehlbeere

Die Echte Mehlbeere oder Gewöhnliche Mehlbeere im engeren Sinne (Sorbus aria s. str.) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Mehlbeeren (Sorbus) innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sorbus aria s. str. bildet die Hauptart der Untergattung Aria Pers. Sie besitzt einen diploiden Chromosomensatz und vermehrt sich sexuell. Mit Ausnahme von Sorbus domestica bildet sie mit den anderen Hauptarten der Untergattungen von Sorbus fertile primäre Bastarde.[1]

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[en] Sorbus aria

Sorbus aria (syn. Aria nivea), the whitebeam or common whitebeam,[2] is a deciduous tree, the type species of the subgenus Sorbus subg. Aria of the genus Sorbus. It is native to most of Europe as well as North Africa (Algeria, Morocco, Tunisia) and temperate Asia (Armenia, Georgia).[3] Typically compact and domed, with few upswept branches and almost-white underside of the leaves, it generally favours dry limestone and chalk soils. The hermaphrodite cream-white flowers appear in May, are insect pollinated, and go on to produce scarlet berries, which are often eaten by birds.[4]

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[es] Sorbus aria

Sorbus aria, mostajo,[2] serbal blanco, mostellar, mostajo común o blanco[3] es un árbol pequeño, de hasta 15 m de alto, de la familia de las rosáceas, propio de casi toda Europa, norte de África y Asia Menor.

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- [fr] Sorbus aria

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[it] Sorbus aria

Il sorbo montano o farinaccio (Sorbus aria (L.) Crantz 1763) è una pianta della famiglia delle Rosaceae.

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[ru] Рябина круглолистная

Ряби́на круглоли́стная (лат. Sórbus ária), или а́рия, или мучни́стая — вид деревьев из рода Рябина семейства Розовые (Rosaceae).

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