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Le Raisinier bord de mer ou Sea-sidegrape (anglais), Uva del mar (espagnol)[1] (Coccoloba uvifera) est une plante arbustive du genre Coccoloba et de la famille des Polygonaceae. Elle doit son nom de Raisinier bord de mer à ses fructifications ressemblant superficiellement à des grappes de raisin.

Description

Le raisinier est un arbuste ou petit arbre poussant sur les plages en bordure de rivage, à côté des cocotiers au niveau des tropiques en Amérique et dans les Caraïbes. Il peut atteindre une hauteur de 8 mètres. Il est extrêmement résistant au sel et aux embruns, mais ne tolère pas le gel, ce qui limite son extension vers le nord à la latitude de la Floride.

Le fruit du raisinier est une drupe[alpha 1], comestible. Il est formé de l'ensemble de sépales accrescents, épaissis et colorés.

Au Japon, le terme « raisin de mer » (海葡萄, umibudō^?) est également utilisé, bien que plus souvent employé pour désigner la Caulerpa lentillifera que l'on trouve dans la cuisine d'Okinawa (cuisine japonaise).

Histoire

Coccoloba uvifera serait la première plante américaine que Christophe Colomb aurait trouvée, en débarquant le 12 octobre 1492, sur l’île de San Salvador dans les Bahamas[2].

Gastronomie

Dans les Îles du Nord de la Caraïbe, les fruits du raisinier entrent dans la composition de certains rhums arrangés et nombreux sont les insulaires qui les grignotent lorsqu'ils sont bien mûrs. On peut également en faire une confiture.

Galerie

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Notes et références

Notes

Références

Voir aussi

Bibliographie

• Bush, Charles S. and Julia F. Morton. 1969. Native Trees and Plants for Florida Landscaping. Bulletin No. 193, Department of Agriculture - State of Florida.

Liens externes

• (en) Référence Flora of North America : Coccoloba uvifera
• (fr) Référence INPN : Coccoloba uvifera (L.) L., 1759
• (en) Référence Catalogue of Life : Coccoloba uvifera (L.) L. (consulté le 16 décembre 2020)
• (fr) Référence Tela Botanica (Antilles) : Coccoloba uvifera (L.) L.
• (fr+en) Référence ITIS : Coccoloba uvifera (L.) L.
• (en) Référence NCBI : Coccoloba uvifera (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Coccoloba uvifera (L.) L.

• Portail de la botanique

На других языках

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[en] Coccoloba uvifera

Coccoloba uvifera is a species of flowering plant in the buckwheat family, Polygonaceae, that is native to coastal beaches throughout tropical America and the Caribbean, including southern Florida, the Bahamas, the Greater and Lesser Antilles, and Bermuda. Common names include seagrape and baygrape.

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[es] Coccoloba uvifera

Coccoloba uvifera, conocida popularmente como kino americano,[1] kino de Jamaica,[1] uva de playa, uvero de playa o uvita playera , en El Salvador como icaco, en Honduras como iril o iriles y en Cuba guiabara[1] o uva de la caleta,[1] es un árbol leñoso de tamaño medio, usado también como arbusto ornamental, por su tendencia a crecer en horizontal. Es de la familia Polygonaceae. Su hábitat natural son playas de la zona intertropical americana y el Caribe, incluida Florida. La «uva de playa» es uno de los árboles emblemáticos de Venezuela (particularmente es símbolo natural del estado Vargas) y un árbol nativo en la isla de La Española.

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- [fr] Coccoloba uvifera

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[ru] Кокколоба ягодоносная

Кокколоба ягодоносная, или Морской виноград (лат. Coccoloba uvifera), — вид небольших вечнозеленых деревьев из рода Кокколоба семейства Гречишные, растущих в прибрежных районах тропической Америки, в прибрежной зоне Карибского моря, в том числе во Флориде и на Бермудских островах.

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