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Laîches, Carex

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Carex
Carex halleriana
Classification APG III (2009)
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Commelinidae
Ordre Poales
Famille Cyperaceae

Genre

Carex
L., 1753

Répartition géographique

Aire de répartition du Carex (en vert).

Carex (du grec kairo, « couper », allusion aux feuilles finement dentées sur les bords, pouvant couper la peau de la main lorsqu'elle glisse dessus[1], et autres significations) est un genre de plantes de la famille des Cypéracées. Ses espèces sont appelées communément en français Carex ou Laîches ; beaucoup croissent dans les zones humides (landes, mares forestières...), dans les régions froides à tempérées.

Ce sont des plantes à feuilles souvent coupantes, à tiges souvent de section triangulaire.

Les fleurs sont groupées en épis ; on distingue parfois des épis mâles et des épis femelles, sur la même plante.

La Cariçaie est une formation herbacée hygrophile, dominée par des espèces du genre Carex.


Étymologie


« Carex » vient « du latin carere, manquer : épi supérieur ordinairement mâle et manquant de graines ; ou du grec cairô, je coupe, ou bien encore carax, fossé : plantes souvent à feuilles coupantes et croissant dans les fossés (Coste) »[2].


Confusion


Comme la plupart des plantes communément regroupées sous l'appellation d'herbe (appartenant principalement aux trois grandes familles des Graminées ou Poacées, des Cypéracées et des Joncacées), les Carex sont souvent confondus par les non initiés avec de nombreuses autres plantes.

Les principales différences entre les Carex, les joncs et les roseaux sont[3] :


Carex et méthane


Les carex (avec les joncs et les molinies) comptent parmi les rares plantes dont le système racinaire est bien adapté aux sols asphyxiés et tassés ou gorgés d'eau, éventuellement acides.

Ils semblent jouer un rôle biogéochimique particulier, au moins dans les vases (riches en matières organiques et sources de méthane) et dans les zones de toundra humide sur pergélisol (également source de méthane, notamment en présence de phénomènes thermokarstiques).

Les carex peuvent — comme d'autres plantes — faciliter le largage de méthane par le sol grâce à leurs racines qui décolmatent le substrat. Mais ils pourraient aussi directement absorber du CH4 (par diffusion gazeuse au travers des racines et de la plante) puis le relarguer dans l'atmosphère, via les stomates[5],[6]. Des chercheurs ont aussi inséré dans le sol des tubes de caoutchouc de silicone perméable aux gaz, qui semblent être des analogues raisonnables pour décrire le processus physique de « diffusion gazeuse à travers les plantes »[7]. Ce phénomène a aussi été observé chez d'autres graminées semi-aquatiques capables de pousser dans la vase, dont le riz[8]. Ceci pourrait au moins partiellement expliquer les différences diurnes/nocturnes observées dans les émissions de méthane[9].


Les espèces


Liste détaillée des espèces du genre Carex.

On reconnaît actuellement plus de 1 950 espèces dans ce genre, auxquelles il faut ajouter maintes sous-espèces et variétés.

Parmi ces espèces, certaines sont plus connues que d'autres :

D'autres sont des espèces que l'on sait en danger :

Une centaine d'espèces de carex croissent en France.


Utilisation


Ils sont utilisés au Japon pour confectionner les chapeaux de paysan en forme d'assiette creuse. Une utilisation commune en France est le paillage des assises des sièges.

Les laîches sont également utilisées pour cercler le fromage livarot[10].


Notes et références


  1. (en) Rick Darke et Mark Griffiths, Manual of grasses, Timber Press, , p. 30.
  2. « Carex pulicaris », sur serres.u-bourgogne.fr (consulté le )
  3. Richard Fitter et Alastair Fitter, Guide des graminées, carex, joncs et fougères d'Europe, Delachaux et Niestlé, , p. 36-39.
  4. Caractéristique dans la partie supérieure de la tige. Autre spécificité : le ligule réduite à une rangée de poils.
  5. Morrissey, L. A., D. B. Zobel, G. P. Livingston, Significance of stomatal control on methane release from Carex-dominated wetlands, Chemosphere, 26, 1–4339, 1993.
  6. Kelker D & Chanton J (1997) The effect of clipping on methane emissions from Carex, Biogeochemistry, 39, 37–44 (résumé)
  7. (résumé)
  8. Miura, Y., A. Watanabe, M. Kimura, S. Kuwatsuka, Methane emission from paddy field, 2, Main route of methane transfer through rice plant, and temperature and light effects on diurnal variation of methane emission, Environ. Sci., 5, 187–193, 1992.
  9. Mikkela C, Sundh I, Svensson BH & Nilsson M (1995) Diurnal variation in methane emission in relation to the water table, soil temperature, climate and vegetation cover in a Swedish acid mire, Biogeochemistry, 28, 93–114,
  10. « Les laîches du livarot - So Cheese », sur www.socheese.fr (consulté le )

Voir aussi


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Articles connexes



Bibliographie



Liens externes



На других языках

- [fr] Carex

[ru] Осока

Осо́ка (лат. Cárex) — род многолетних трав семейства Осоковые (Cyperaceae), включающий, по разным классификациям, от 1500[3] до 2000[4][5] видов, растущих во всех климатических зонах всего земного шара, но преимущественно в умеренном поясе Северного полушария. На территории России и бывших стран СССР встречается, по одним данным, 400 видов осок[5][6], по другим — 346 видов[7].


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