bio.wikisort.org - Plante

• L’Amarante étalée, Amarante couleur de sang, Amarante rouge, Amarante paniculée, Amarante sanglante, Épinard du Soudan ou Queue de renard (Amaranthus cruentus L.) est une espèce de plante herbacée de la famille des Amaranthacées ou des Chénopodiacées selon la classification classique de Cronquist (1981)[1].

Description

Caractéristiques

Organes reproducteurs

Couleur dominante des fleurs : rose

Période de floraison : août-novembre

Inflorescence : épi simple

Sexualité : hermaphrodite

Graine

• Dissémination : épizoochore

Habitat et répartition

• Habitat type : tonsures annuelles acidophiles, européennes
• Aire de répartition : introduit (Amérique tropicale)

Utilisation

C'est une plante ornementale.

Cette plante est comestible, elle était sacrée pour les Aztèques, Incas et Mayas qui en consommaient les graines et les feuilles.

On en tire également un colorant alimentaire, le « rouge amarante » (E123).

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  Jeune pied d'amarante rouge, à Madagascar
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  La plante
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  De plus près
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  gros plan sur une inflorescence
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  Dessin naturaliste
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  Amarante rouge à maturité, à Madagascar

Références taxinomiques

• (en) Référence JSTOR Plants : Amaranthus cruentus (consulté le 5 août 2014)
• (en) Référence Catalogue of Life : Amaranthus cruentus L. (consulté le 16 décembre 2020)
• (en) Référence Catalogue of Life : Amaranthus hybridus L. (consulté le 16 décembre 2020)
• (en) Référence Flora of North America : Amaranthus cruentus (consulté le 5 août 2014)
• (en) Référence Flora of China : Amaranthus cruentus (consulté le 5 août 2014)
• (en) Référence Flora of Pakistan : Amaranthus cruentus (consulté le 5 août 2014)
• (en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Amaranthus cruentus (+ photos + répartition + description) (consulté le 5 août 2014)
• (en) Référence GRIN : espèce Amaranthus cruentus L. (consulté le 5 août 2014)
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Amaranthus hybridus subsp. cruentus (L.) Thell. (consulté le 22 mars 2016) - synonyme
• (fr) Référence INPN : Amaranthus cruentus L., 1759 (consulté le 5 août 2014)
• (fr+en) Référence ITIS : Amaranthus cruentus L. (consulté le 5 août 2014)
• (en) Référence NCBI : Amaranthus cruentus (taxons inclus) (consulté le 5 août 2014)
• (en) Référence The Plant List : Amaranthus cruentus L.  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 5 août 2014)
• (en) Référence Tropicos : Amaranthus cruentus L. (Syn. Amaranthus caudatus L., Amaranthus hybridus L., Amaranthus hybridus subsp. cruentus (L.) Thell., Amaranthus hybridus var. paniculatus (L.) Uline & W.L. Bray) (+ liste sous-taxons) (consulté le 5 août 2014)
• (en) Référence uBio : Amaranthus cruentus L. (consulté le 5 août 2014)

Liens externes

• Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
• L'amarante, plante sacrée des Incas

Notes et références

• Portail de la botanique
• Portail de l’agriculture et l’agronomie

На других языках

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[en] Amaranthus cruentus

Amaranthus cruentus is a flowering plant species that yields the nutritious staple amaranth grain. It is one of three Amaranthus species cultivated as a grain source, the other two being Amaranthus hypochondriacus and Amaranthus caudatus. In Mexico, it is called huautli (Spanish pronunciation: [ˈwawtli] and alegría ([aleˈɣɾi.a] and in English it has several common names, including blood amaranth, red amaranth, purple amaranth,[2] prince's feather, and Mexican grain amaranth. In Maharashtra, it is called shravani maath ("श्रावणी माठ") or rajgira ("राजगिरा"). In Kerala, it is called chuvanna cheera ("ചുവന്ന ചീര") or commonly, cheera ("ചീര").In Karnataka, it is called "Dantina soppu"("ದಂಟಿನ ಸೊಪ್ಪು") or harive soppu ("ಹರಿವೆ ಸೊಪ್ಪು").

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[es] Amaranthus cruentus

Amaranthus cruentus, es una especie herbácea perteneciente a la familia Amaranthaceae. Se encuentra en Norteamérica y Sudamérica. Es una de las tres especies de amaranto cultivadas como fuente de grano, los otros dos son A. hypochondriacus y A. caudatus. Tiene varios nombres comunes, los más comunes son huauhtli y alegría.

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- [fr] Amaranthus cruentus

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