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Dianthus caryophyllus

L'œillet commun (Dianthus caryophyllus) ou œillet des fleuristes, œillet giroflé, œillet Chabaud, est une espèce de plantes herbacées de la famille des Caryophyllaceae. Ses cultivars innombrables sont produits comme plantes ornementales pour leurs fleurs de couleurs variées, blanches, roses ou rouges.

Cette espèce est probablement originaire des bords de la Méditerranée, et largement répandue par les cultures depuis l'Antiquité. Elle appartient au genre Dianthus (fleur dédiée à Zeus) qui comprend près de 300 espèces.

Description

Forme sauvage

C'est une espèce de plantes herbacées vivaces grâce à sa tige souterraine ramifiée, haute de 10 à 80 cm. Les feuilles sont très allongées et les tiges noueuses. Les fleurs, à pétales dentés au sommet, sont de couleur rose, blanche, parfois mêlée de pourpre, et s'épanouissent tout l'été. On la trouve assez communément dans presque toute l'Europe centrale et méridionale et dans le Nord de l'Afrique, en terrains secs et rocailleux.

L'œillet cultivé

Les nombreux cultivars se classent en deux groupes :

• races non remontantes : floraison limitée au printemps ou en début d'été
  • Œillet grenadin, à fleurs rouges ;
• races remontantes : plusieurs floraisons successives du printemps à l'automne
  • Œillet remontant à tige de fer, à fleurs doubles et tige très rigide, utilisé comme fleur à couper.

À ne pas confondre avec l'œillet de poète, Dianthus barbatus, ni avec l'œillet mignardise, Dianthus plumarius, également couramment cultivés comme plante ornementale, pour les bordures de jardins.

Ni avec l'œillet d'Inde, Tagetes patula.

Culture

Ces œillets préfèrent un sol sain, bien drainé et une exposition ensoleillée. Plantation en avril mai à l'aide de plants issus de boutures. La récolte commence quatre mois après la plantation.

Aspects économiques

L'œillet des fleuristes fait l'objet d'une culture importante pour la fleur coupée. En France, le centre de production est concentré dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. La production d'œillets tend à se décentraliser vers l'Afrique et l'Amérique du Sud.

Plusieurs variétés d'œillets génétiquement modifiés ont été produites dans le monde, notamment par la firme Suntory au Japon. Le but est d'obtenir de nouveaux coloris et de ralentir le fanage des fleurs.

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence Catalogue of Life : Dianthus caryophyllus L. (consulté le 15 décembre 2020)
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Dianthus caryophyllus L., 1753
• (fr) Référence Tela Botanica (Antilles) : Dianthus caryophyllus L.
• (fr+en) Référence ITIS : Dianthus caryophyllus L.
• (en) Référence NCBI : Dianthus caryophyllus (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Dianthus caryophyllus L.

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На других языках

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[en] Dianthus caryophyllus

Dianthus caryophyllus, commonly known as the carnation or clove pink, is a species of Dianthus. It is likely native to the Mediterranean region but its exact range is unknown due to extensive cultivation for the last 2,000 years.[1][2][3][4]

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[es] Dianthus caryophyllus

El clavel o clavelina[1] (Dianthus caryophyllus) es una planta herbácea perteneciente a la familia de las Caryophyllaceae, es considerada como flor del agua, difundida en las regiones mediterráneas [2] Es espontánea en la flora de la península ibérica. En su forma típica es una planta cespitosa,[2] con numerosos vástagos de hasta 1 m de altura. Sus hojas son lineales, angostas, opuestas y envainadoras, más anchas las basales que las caulinares. Cada tallo forma una flor terminal.[2] Sus flores son vistosas, pedunculadas en panícula o cima laxa, a veces solitarias, de bordes más o menos dentados.

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- [fr] Œillet commun

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[ru] Гвоздика садовая

Гвозди́ка садо́вая, или Гвозди́ка голла́ндская (лат. Dianthus caryophyllus) — растение семейства Гвоздичные, типовой вид рода Гвоздика (Caryophyllaceae).

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