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Boletus hiratsukae, est un champignon appartenant aux basidiomycètes du genre Boletus dans la famille des Boletaceae. Il a été décrit pour la première fois du Japon par Eiji Nagasawa en 1994 et dédié au professeur Naohidé Hiratsuka. Ce cèpe proche de Boletus edulis, identifié dans un des cinq clades d'edulis sensu lato, se caractérise par une cuticule de couleur gris-violet puis brune et un pied réticulé aux abords de l'hyménium.

Boletus hiratsukae
Classification
Règne Fungi
Division Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Sous-classe Agaricomycetidae
Ordre Boletales
Famille Boletaceae
Genre Boletus

Espèce

Boletus hiratsukae
Nagas, 1994

Taxinomie et synonymes hétérotypiques


Boletus hiratsukae Nagasawa (1994) [1].

Ne pas confondre avec le synonyme hétérotypique : Boletellus hiratsukae Nagasawa in Singer 1986 (nom. nud.), renommé Boletellus elatus.



Classement Phylogénétique


Clade des Edulis sensus lato[2]


Description


Chapeau convexe de 6 à 15 cm, s'étalant à la croissance. Cuticule gris-violacé, puis franchement gris foncé à brun avec l'âge.

Chair : blanche, immuable à la coupe. Odeur imperceptible.

Hyménium : pores blanc, puis jaune pâle et enfin olive en vieillissant.

Stipe brun foncé, réticulé de veines blanches vers le haut du stipe.


Habitat


Japon. Mycorhize avec Pinus et Quercus


Saison


Automne


Comestibilité


Excellent comestible [référence ?]. Espèce nouvelle, jusqu'ici endémique du Japon et plutôt rare, sans tradition mycophagique.


Confusion possible


Avec Boletus reticulatus, mais son stipe est fortement réticulé.

Avec Boletus violaceofuscus


Articles connexes



Notes et références


  1. (en)Nagasawa Eiji A New Species of Boletus Sect. Boletus from Japan - Mycological Institute, Kokoge 211, Tottori 689-11 (Communicated by Naohide Hiratsuka, Director of the Institute, mja, Jan. 12, 1994) ; Abstract : Boletus hiratsukae, sp. nov. is described illustrated from Japan. It belongs to section Boletus and is characterized by the fuliginous to dark brown color of both the pileus and stipe ...
  2. (en) BTM Dentinger et al., « Molecular phylogenetics of porcini mushrooms (Boletus section Boletus) », Molecular Phylogenetics and Evolution, vol. 57, no 3,‎ , p. 1276–1292 (lire en ligne)


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