Il corpo è allungato e robusto,[1] con una divisione in due colori più o meno evidente a seconda della specie, con la parte ventrale bianca e la parte dorsale scura o nera. Il corpo si assottiglia fino alla coda. L'esemplare descritto da Lacépède nel 1803 a La Rochelle misurava 330 cm e pesava 365 kg,[2] ma lo scienziato riportava notizie di seconda mano: non aveva mai visto il pesce, in quanto questi era stato mangiato.[1]M. masara può pesare fino a 900 kg[3].
La mascella è allungata, in un caratteristico rostro, che usa per cacciare. I pesci del genere Makaira si nutrono di un'ampia varietà di organismi marini, cacciati vicino alla superficie, anche se sembrano prediligere i calamari.[4] Il rostro viene usato per stordire o ferire le prede, colpendole nei branchi e poi mangiate in seguito.
Distribuzione
Il genere si incontra in tutti gli oceani alle latitudini da tropicali a temperate calde. Si tratta di pesci pelagici. Nel mar Mediterraneo è presente, rara, una specie: M. nigricans.[5]
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