Il pesce balestra stellato (Abalistes stellaris (Bloch & Schneider, 1801)), conosciuto comunemente anche come pesce balestra dalla coda piatta, o pesce pollo, è un pesce d'acqua salata appartenente alla famiglia Balistidae; è l'unico rappresentante del genere Abalistes Bloch & Schneider, 1801.
| Stato di conservazione | |
|---|---|
Specie non valutata | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Animalia |
| Sottoregno | Eumetazoa |
| Superphylum | Deuterostomia |
| Phylum | Chordata |
| Subphylum | Vertebrata |
| Infraphylum | Gnathostomata |
| Superclasse | Osteichthyes |
| Classe | Actinopterygii |
| Sottoclasse | Neopterygii |
| Infraclasse | Teleostei |
| Superordine | Acanthopterygii |
| Ordine | Tetraodontiformes |
| Famiglia | Balistidae |
| Genere | Abalistes Bloch & Schneider, 1801 |
| Specie | A. stellatus |
| Nomenclatura binomiale | |
| Abalistes stellatus (Bloch & Schneider, 1801) | |
| Sinonimi | |
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Balistes stellaris | |
Questa specie è diffusa nell'Indo-Pacifico occidentale fino al Mar Rosso e all'Africa orientale, dove frequenta fondali di sabbia limosa, barriere coralline e acque fangose.
A. stellaris presenta una conformazione fisica caratteristica come le altre specie della famiglia Balitoridae: la coda è dorsoventrale e appare molto sottile vista di profilo. Presenta un solco profondo nella parte anteriore dell'occhio. La livrea ha come colore di fondo un grigio con macchie verde oliva e alcune macchie bianche lungo la scura fascia spinale.
Raggiunge una lunghezza massima di 60 cm.
Questa specie ha dieta carnivora: si nutre di crostacei, molluschi, pesci ossei.
Il DNA mitocondriale è stato sequenziato presso l'Università di Tokyo, in Giappone.
È oggetto di pesca a scopi alimentari: la sua carne è consumata cotta oppure essiccata.
Questa specie è allevata da allevatori appassionati.
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