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Il gambero grigio[1] (Crangon crangon) è un gambero della famiglia dei crangonidi[2]; è noto anche come granat, schila o schia in veneziano.[senza fonte] È un gambero molto diffuso; ha un colore grigio trasparente. La femmina un paio di volte all'anno depone fino a 14000 uova che poi trattiene per due mesi all'esterno del suo addome.
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Gambero grigio

Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Animalia
Sottoregno Metazoa
Phylum Arthropoda
Subphylum Crustacea
Superclasse Gnathostomata
Classe Malacostraca
Ordine Decapoda
Sottordine Pleocyemata
Infraordine Caridea
Superfamiglia Crangonoidea
Famiglia Crangonidae
Genere Crangon
Specie C. crangon
Nomenclatura binomiale
Crangon crangon
(Linnaeus, 1758)
Sinonimi

Astacus crangon, Cancer crangon, Cancer schillinus, Crago vulgaris, Crangon crangon f. mediterranea, Crangon crangon f. typica, Crangon crangon typicus, Crangon maculatus, Crangon maculosa, Crangon maculosus, Crangon maculosus f. brevirostris, Crangon maculosus f. typica, Crangon maculosus var. suchumica, Crangon rubropunctatus, Crangon vulgaris, Steiracrangon orientalis, Steiracrangon orientalis var. brevicauda, Steiracrangon orientalis var. longicauda, Steiracrangon orientalis var. longicauda f. intermedia


Dimensioni


Gli adulti variano dai 6 ai 9 cm.


Habitat e distribuzione


Si trova nel Mediterraneo e nell'Atlantico fino 20 metri di profondità su fondali sabbiosi, ma soprattutto nei bassi fondali soggetti a forti dislivelli tra alta e bassa marea nei mare lungo le coste tra Belgio, Germania e Danimarca.


Pesca


Viene pescato con reti a strascico da piccoli pescarecci tipici , spesso subisce un primo trattamento termico immediatamente dopo la pesca. Viene venduto intero da sgusciare, ma anche già sgusciato, processo completamente manuale per il quale viene spesso trasportato in camion raffreddati nei paesi del Nord Africa per poi essere venduto nei paesi d'origine.

Il codice FAO è CSH.


Note


  1. Mipaaf - Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su politicheagricole.it. URL consultato il 17 marzo 2018.
  2. (EN) Crangon crangon, in WoRMS (World Register of Marine Species).

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На других языках

[es] Crangon crangon

El camarón, gamba o quisquilla gris (Crangon crangon) es una especie de camarón de la familia Crangonidae, orden Decapoda.[1] Llega a medir hasta un decímetro de longitud.

[fr] Crevette grise

Crangon crangon
- [it] Crangon crangon

[ru] Обыкновенная креветка

Обыкновенная креветка[1] (лат. Crangon crangon) — вид настоящих креветок из семейства Crangonidae. Имеет высокое промысловое значение, отлавливается преимущественно в северо-восточной части Атлантического океана и Средиземном море[2].


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