bio.wikisort.org - Растение
Элетта́рия[2] (лат. Elettária) — род растений семейства Имбирные.
| Элеттария | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||
|
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Однодольные[1] Порядок: Имбирецветные Семейство: Имбирные Подсемейство: Alpinioideae Триба: Alpinieae Род: Элеттария |
||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||
| Elettaria Maton | ||||||||||||
| ||||||||||||
На хинди название звучит как Elachi или Elaichi, на малайском как Ellaykka.
Распространение и среда обитания
Включает в себя 11 видов[3]. Родина — Юго-Восточная Азия. Преимущественно в Индии и на Шри-Ланке. Встречаются также в дождевых лесах на полуострове Малакка и западных островах Зондского архипелага.
Ботаническое описание
Многолетнее травянистое растение с ярко выраженным запахом, высотой 2-4 метра.
Листья широколанцетные длинные, до 60 см длиной и 8 см шириной.
Цветки неправильные, от белых до сиреневых или светло-фиолетовых, собраны в кисти на необлиственных цветоносных побегах. Околоцветник простой, чашечка трубчатая трёхлопастная, венчик светло-зелёный, одна тычинка фертильна, две другие лепестковидные, прирощенные к губе.
Плод — жёлто-зелёная трёхгнёздная коробочка до 2 сантиметров длины. Семена ароматные, содержат эфирные масла.
Культивируется в тропических оранжереях ботанических садов. Размножают делением корня и семенами.
Применение
В медицинских целях (для улучшения пищеварения) применяют плоды, семена которых содержат эфирное масло, богатое лимоненом, терпинеолом, борнеолом и цинеолом[4].
Зелёные семенные коробочки сушат вместе с семенами. Применяют в индийской и других азиатских кухнях в целом или в молотом виде. Используют также в англо-колониальной кухне и кулинарии. Наиболее применяемая разновидность кардамона.
Молотый кардамон — важный компонент индийских карри, а также основа вкуса чая масала. На Ближнем Востоке и в Иране применяют для ароматизации кофе и чая, в Турции — для ароматизации чёрного чая (Kakakule).
Помимо естественного ареала, культивируется в Непале, Вьетнаме, Таиланде и в Центральной Америке. Индийские штаты Сикким и Керала являются основными экспортёрами кардамона, являющегося одной из основных сельскохозяйственных культур в них. Начало импорта кардамона в Европу относят к XII веку.
Виды
По информации базы данных The Plant List, род включает 11 видов[5]:
- Elettaria brachycalyx S.Sakai & Nagam.
- Elettaria cardamomum (L.) Maton typus[6] — Кардамон настоящий
- Elettaria ensal (Gaertn.) Abeyw.
- Elettaria kapitensis S.Sakai & Nagam.
- Elettaria linearicrista S.Sakai & Nagam.
- Elettaria longipilosa S.Sakai & Nagam.
- Elettaria longituba (Ridl.) Holttum
- Elettaria multiflora (Ridl.) R.M.Sm.
- Elettaria rubida R.M.Sm.
- Elettaria stoloniflora (K.Schum.) S.Sakai & Nagam.
- Elettaria surculosa (K.Schum.) B.L.Burtt & R.M.Sm.
Примечания
- Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
- Кардамон / Б. Н. Головкин // Канцелярия конфискации — Киргизы. — М. : Большая российская энциклопедия, 2009. — С. 115. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 13). — ISBN 978-5-85270-344-6.
- Species in Elettaria (англ.). The Plant List (2010). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden. Дата обращения: 11 сентября 2016.
- Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 194. — ISBN 5-06-000085-0.
- Elettaria (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 13 сентября 2016.
- Entry for Elettaria Maton (англ.) (недоступная ссылка). NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. International Association for Plant Taxonomy (Sept 24, 1997). Дата обращения: 10 ноября 2012. Архивировано 23 сентября 2015 года.
Ссылки
 | Это «статья-заготовка» по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности. |
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии