Щаве́ль во́дный, или Щавель водяно́й[2][3] (лат.Rūmex aquāticus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Щавель(Rumex) семейства Гречишные(Polygonaceae).
Ботаническая иллюстрацияЯкоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796
Растение распространено на всей территории Евразии от скандинавских стран и Британии до Китая и Японии. В России повсеместно встречается в средней полосе европейской части, произрастает во многих областях Сибири и Дальнего Востока.
Часто приурочен к берегам водоёмов, селится на заболоченных лугах и около болот, может расти на песчаных почвах и галечниках, среди зарослей ивняка.
Ботаническое описание
Стебель волосистый, прямостоячий, 50—150 см высотой, продольно бороздчатый.
Листья простые, цельнокрайные, очерёдные, заострённые, голые; нижние — на длинных, неясно желобчатых черешках, сердцевидно-треугольные.
Цветки обоеполые, актиноморфные, с простым зелёным околоцветником, в мутовках. Соцветия метельчатые, с прижатыми ветвями. Цветёт в июне — июле.
Плод — орешек тёмно-бурого цвета около 3 мм длиной.
Химический состав
Химический состав щавеля водяного взятый в низовьях Оби[4][5]:
Что анализировалось
От абсолютного сухого вещества в%
золы
протеина
жира
клетчатки
БЭВ
Листья
4,9
24,9
2,6
12,4
45,2
Семена
6,3
14,7
3,2
15,8
60,0
Значение и применение
Крупным рогатым скотом не поедается[4]. Данные о поедаемости северным оленем(Rangifer tarandus) противоречивы. По одним данным поедается[6]. Однако по наблюдениям на острове Колгуев в августе и сентября оленями не поедался[7]. Поедается обыкновенным бобром(Castor fiber)[8][2].
Молодые листья съедобны. При обилии на лугах рассматривается как луговой сорняк. Двукратное скашивание в течение ряда лет, как мера борьбы не дала положительного эффекта в низовьях реки Оби[4][2].
Подземные части растения содержат дубильные вещества.
Имеются сведения о использовании растения в народной медицине[2][9]. Сильно вяжущая трава, цветки и семена в виде порошка употреблялись от поноса[10].
Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
Александрова В. Д.Кормовая характеристика растений Крайнего Севера.— Л.—М.: Изд-во Главсевморпути, 1940.— С.63.— 96с.— (Труды Научно-исследовательского института полярного земледелия, животноводства и промыслового хозяйства. Серия «Оленеводство»).
Богдановская-Гиенэф И. Д.Природные условия и оленьи пастбища острова Колгуева.— 1938.
Li Anjen, Alisa E. Grabovskaya-Borodina, Sergei L. Mosyakin. Rumex. / Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.). Flora of China. — Vol. 5: Ulmaceae through Basellaceae. — Beijing/St. Louis: Science Press/Missouri Botanical Garden Press, 2003. — ISBN 1-930723-27-X. — P. 336(англ.)
Лікарські рослини: енциклопедичний довідник / Відповідальний ред. А. М. Гродзінський. — К.: Видавництво «Українська енциклопедія» імені М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — 544 с. — ISBN 5-88500-055-7
Ссылки
Rumex aquaticus: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025 WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии