Пшени́ца по́льская[2][3], или Пшеница полоникум[4] (лат. Tríticum polónicum) — вид пшеницы семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae), близкий сородич пшеницы твёрдой (Triticum durum). Редко возделывается в качестве пищевого растения. Может встречаться как примесь в посевах других пшениц.
Пшеница польская | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Колосья Triticum polonicum | ||||||||||||||
Научная классификация | ||||||||||||||
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Однодольные[1] Порядок: Злакоцветные Семейство: Злаки Подсемейство: Мятликовые Триба: Пшеницевые Подтриба: Triticinae Род: Пшеница Вид: Пшеница польская |
||||||||||||||
Международное научное название | ||||||||||||||
Triticum polonicum L., 1762 | ||||||||||||||
Синонимы | ||||||||||||||
|
Однолетние травянистые растения 100—150 см высотой. Стебли немногочисленные, голые, гладкие, выполненные или полые. Листья широколинейные, плоские, до 2 см шириной, голые или опушённые[2].
Соцветие — сложный колос. Колосья линейные, в сечении квадратные или более-менее сжатые, линейные, более-менее густые, ось колосьев при созревших плодах и в сухом состоянии остается гибкой и не разламывается на отдельные колоски[3].
Колоски с 3—5 цветками, из которых 2—3 — плодущие; колосовой стержень по ребрам густо волосистый или почти голый, ось колосьев у основания колосковых чешуй с мозолистыми утолщениями[3].
Колосковые чешуи 25—32 мм длиной, широколанцетные, кожисто-перепончатые, волосистые или голые, с 9—13 ясными жилками и крылатым килем переходящим в немного согнутое остроконечие; обычно колосковые чешуи немного длиннее нижних цветковых[2].
Нижние цветковые чешуи 15—20 мм длиной, ланцетные, с остью 5—15 см длиной или безостные. Верхние цветковые чешуи у нижнего цветка почти наполовину короче наружных, кожисто-перепончатые, при плодах не расщепляющиеся, по килям узкокрылатые или ширококрылатые (самая широкая часть крыла 0,3—0,6 мм шириной)[3].
Зерновки длинные, формой напоминают зерновку ржи, но крупнее, полупрозрачные, свободно расположенные в чешуе, легко обмолачивающиеся[2].
Тетраплоид, 2n=28[3].
Цветение в июне — июле.
Triticum polonicum L., Species Plantarum, Editio Secunda 1: 127. 1762.
Предполагается, что первое описание этого вида, как Triticum speciosum grano longo, было сделано по образцам из ботанического сада Штутгарта и опубликовано в совместной работе Иоганна Херлераrude с Иоганном Баугином «Historia plantarum universalis, nova, et absolutissima» (исп.) (рус. (3 Bände, Yverdon 1650—1651). Под названием Triticum polonicum этот вид начинает упоминаться в каталогах и гербариях ботанических садов Европы со второй половины XVII века. Это неудачное название, поскольку вид в Польше не произрастает, было использовано Линнеем, после чего вошло в современную номенклатуру. Вид спорадически встречался на территории Средиземноморского региона, в малых количествах сопутствуя твёрдой пшенице (Triticum durum). Якоб Бобарт (англ.) (рус. упоминает о небольших посевах на полях Англии. Альбрехт фон Галлер сообщает о незначительном возделывании этого вида в Тюрингии и Швейцарии. Нередко это растения принимали за рожь о чём свидетельствуют народные названия, в России — «ассирийская рожь», в Германии — «Riesenroggen».[4]