bio.wikisort.org - Растение

Search / Calendar

Капу́ста полева́я[2], или сурепица[2] (лат. Brāssica campēstris) — однолетнее травянистое растение, вид рода Капуста семейства Капустные (Brassicaceae).

Капуста полевая
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Капустоцветные
Семейство:
Капустные
Триба:
Brassiceae
Род:
Капуста
Вид:
Капуста полевая
Международное научное название
Brassica campestris L., 1753

Агрономическое название «сурепица»[3].

Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926
Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926

Некоторые источники рассматривают данный вид как подвид вида Репа — Brassica rapa subsp. oleifera (DC.) Metzg.[4], или как её синоним[5].

Другие названия, входящие в синонимику растения[6]:


Ботаническое описание


Высота стебля от 75 до 100 см.

Листья простые, очерёдные, длина от 5 до 10 см[3]. Нижние листья прикрепляются к основанию стебля черешком, у верхних(сидячих) черешок редуцирован[3].

Корневая система стержневая.

Формула цветка: [7]


Цветок актиноморфный, жёлтый[8], обоеполый, с двойным околоцветником, состоит из четырёх несросшихся чашелистиков (чашелистики прямостоячие)[8] и лепестков. Цветки собраны в кисти[8]. Цветки прикреплены к стеблю посредством цветоножки, сидячих цветков нет. Краевые цветки язычковые. Тычинок четыре, они не срастаются между собой (однобратственный андроцей), но у них срастаются пыльники. Завязь верхняя, состоит из двух сросшихся между собой плодолистиков (ценокарпный гинецей)[7].

Тип плода чаще всего стручок.

Капуста полевая — мезофит[9]. Создаёт сплошные заросли из своих стеблей, как и большинство сорняков, нетребователен к почвам.


Распространение


Растение широко распространено по всей территории России и в Малой Азии[10].


Химический состав


В семенах содержится глюкозид , который при расщеплении выделяет кротониловое горчичное масло () и глюкозу[11][2].


Хозяйственное значение и применение


В диком состоянии до цветения посредственно поедается всеми видами скота, за исключением лошадей. Охотно поедается кроликами. При поедании коровами молоко и масло приобретают сильный редечный вкус[2].

Капуста полевая — сорняк, сильно истощает почву. Засоряет культуры ярового сева, в том числе огороды[3].

Из семян сурепицы получают сурепное масло (35—45 %), которое идёт на создание мыла и на лакокрасочное производство. Листья сурепицы пригодны для салатов[12].

Из семян канадских сортов сурепицы получают пищевое растительное масло с низким содержанием эруковой кислоты. [13]


Примечания


  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Ларин, Ларина, 1951, с. 443.
  3. Агроэкологический атлас России и сопредельных стран Brassica campestris L..
  4. См. ссылку GRIN в карточке растения.
  5. См. ссылку TPL в карточке растения.
  6. Brassica rapa subsp. oleifera (англ.): информация на сайте GRIN.
  7. Perianth.
  8. Comprehensive Description.
  9. Brassica rapa subsp. oleifera: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).
  10. Общее распространение (недоступная ссылка). Архивировано 4 марта 2016 года.
  11. Павлов Н. В. Растительное сырье Казахстана. — АН СССР, 1947.
  12. Энциклопедия кругосвет.
  13. Канола // Википедия. — 2021-08-02.

Литература



Ссылки





Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии