Берёзовые (лат. Betulaceae[2]) — семейство растений порядка Букоцветные, включающее в себя 234[3] вида, разбитых на шесть родов. Наиболее известными являются роды Берёза, Ольха, Лещина и Граб.
Берёзовые | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Берёза повислая (Betula pendula) | ||||||||||||||||
Научная классификация | ||||||||||||||||
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Букоцветные Семейство: Берёзовые |
||||||||||||||||
Международное научное название | ||||||||||||||||
Betulaceae Gray (1821) | ||||||||||||||||
Синонимы | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
Дочерние таксоны | ||||||||||||||||
Шесть родов в двух подсемействах:
|
||||||||||||||||
|
В прошлом это семейство состояло только из двух родов, берёза (Betula) и ольха (Alnus), а остальные роды выделяли в семейство Лещиновые (Corylaceae), однако по результатам последних исследований они были объединены.
Наиболее близкое родство — с семейством Казуариновые.
Происхождение берёзовых относится к концу мелового периода (около 70 миллионов лет назад) и приурочено к Центральной части Китая. Этот район в то время, по всей видимости, имел средиземноморский тип климата, благодаря близости древнего моря Тетис, который покрывал часть территории современного Тибета и северо-западной части Китая. Данный факт подтверждается тем, что все шесть родов и 52 вида семейства являются естественными для этого района, многие из них являются эндемиками. Считается, что все шесть современных родов приобрели свои настоящие черты в полном объёме в олигоцене. Найдены органические остатки всех родов семейства (за исключением остриопсиса) датированные, по крайней мере, в 20 миллионов лет.
Однодомные ветроопыляемые листопадные орехоплодные деревья и кустарники.
Листья простые очерёдные, обычно с черешками, яйцевидные или овальные, зубчатые, с быстро опадающими прилистниками.
Соцветие — тирс серёжковидный. Мужские соцветия длинные, цилиндрические. Женские соцветия короче. Цветки мелкие, правильные или неправильные, часто без околоцветника. Тычинок 1—12. Завязь верхняя, с двумя рыльцами, чаще с двумя семяпочками.
Формула цветка: ;
[4].
Плод — семянка, крылатка, орех или орешек.
Представители семейства в основном распространены в умеренной и холодной зоне Северного полушария, хотя отдельные виды встречаются и в Южном полушарии, в Андах и Южной Америке.
Огромное хозяйственное значение имеет древесина берёзы и граба, а также плоды лещины.
Многие представители семейства — декоративные, лекарственные растения.
В корм используются в основном листья и тонкие побеги текущего года. Химические анализы показали, что листья берёзовых в среднем содержат мало клетчатки (17,2 %), немного золы (5,1 %), много жира (6,5 %), протеина (15,4 %), безазотистых экстрактивных веществ (55,8 %). Особенно благоприятно сочетание химических веществ в ольхе, однако ее листья и веточки из-за большого содержания горьких веществ и дубильных веществ поедаются животными значительно хуже других берёзовых[5].
Название рода | Число анализов | % от абсолютно сухого вещества | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Золы | Протеина | Жира | Клетчатки | БЭВ | ||
Берёза | 36 | 4,6 | 13,6 | 7,2 | 17,6 | 57,0 |
Ольха | 12 | 5,5 | 21,3 | 6,5 | 16,1 | 50,6 |
Лещина | 6 | 7,3 | 14,9 | 3,1 | 16,5 | 58,2 |
Граб | 1 | 5,9 | 10,0 | 3,3 | 17,7 | 63,1 |
Всего по берёзовым | 55 | 5,1 | 15,4 | 6,5 | 17,2 | 55,8 |
Семейство составляют 6 или 7 родов:
![]() ![]() | |
---|---|
Таксономия | |
В библиографических каталогах |
|