Папеда ежеиглистая, или лима[2], или каффир-лайм (лат. Cītrus hȳstrix) — плодовое дерево; вид рода Цитрус семейства Рутовые.

Папеда ежеиглистая
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Сапиндоцветные Семейство: Рутовые Подсемейство: Померанцевые Триба: Померанцевые Подтриба: Цитрусовые Род: Цитрус Вид: Папеда ежеиглистая
Международное научное название
Citrus hystrix DC., 1813
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   825206 NCBI   170989 EOL   2906075 GRIN   t:10714 IPNI   771927-1 TPL   kew-2724129

Описание

Каффир-лайм — один из видов рода Цитрус. Несмотря на название, он не относится к настоящим лаймам, а входит вместе с Citrus micrantha в подрод папеда (Papeda). Фрукт известен в Азии как макрут, а в других частях света — как каффир-лайм. Кожура у него темно-зелёная и бугристая. Сам плод несъедобен, кожуру иногда используют в кулинарии, но главная ценность каффир-лайма заключена в его листьях. Сока в плодах каффир-лайма мало и он очень кислый.

Распространение

Распространён главным образом в Юго-Восточной Азии (Лаос, Таиланд, Малайзия, Индонезия).

Использование

Листья и плоды каффир-лайма широко используются в кулинарии Юго-Восточной Азии. Листья также используются в качестве одного из основных ингредиентов том-яма, традиционного тайского блюда (кисло-острый суп). Кожура фрукта используется при изготовлении массажных масел. Высушенные и измельчённые листья также используются в качестве скрабирующего агента при косметическом пилинге тела и лица.

Примечания

Для улучшения этой статьи желательно: Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники, подтверждающие написанное.

Это «статья-заготовка» по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности.

На других языках

[es] Citrus × hystrix