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Il glicine tuberoso (Apios americana Medik.) è una pianta perenne rampicante della famiglia delle Fabacee (o Leguminose)[1], nativa dell'est dell'America settentrionale.
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Progetto:Forme di vita - implementazione Classificazione APG IV.
Il taxon oggetto di questa voce deve essere sottoposto a revisione tassonomica. |
| Glicine tuberoso | |
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Fabales |
| Famiglia | Fabaceae |
| Sottofamiglia | Faboideae |
| Tribù | Phaseoleae |
| Genere | Apios |
| Specie | A. americana |
| Nomenclatura binomiale | |
| Apios americana Medik., 1787 | |
| Sinonimi | |
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Glycine apios | |
Descrizione
Ha semi e tuberi commestibili. Cresce fino a 3–4 m di lunghezza, con foglie pinnate lunghe 8–15 cm con 5-7 petali. Il fiore è da rosso-marrone a viola, prodotto in densi grappoli. Il frutto è un legume lungo 6–12 cm.
Distribuzione e habitat
Apios americana è diffusa allo stato spontaneo in Canada e negli Stati Uniti, a oriente delle Montagne Rocciose, a latitudini molto diverse (dal Québec al Texas)[2].
Si è inoltre naturalizzata in Europa (Francia, Germania e Italia) e in Giappone. In Italia è limitata al nordovest[3].
Sistematica
Apios americana fa parte della famiglia delle Leguminose o Fabacee e, all'interno di questa, della sottofamiglia delle Faboidee.
Inserita originariamente nel genere Glycine, a cui è strettamente imparentata, è stata successivamente spostata con poche altre specie nel genere autonomo Apios.
Usi
I tuberi sono croccanti e nutrienti, con un alto contenuto di amido e specialmente di proteine. Si possono mangiare anche i semi.
La pianta era una delle più importanti piante commestibili dell'America settentrionale pre-colonizzazione, e ora viene usata in varie coltivazioni.
Note
- (EN) Apios americana Medik., in The Plant List. URL consultato il 13 aprile 2015.
- http://www.ildis.org/LegumeWeb?version~10.01&LegumeWeb&tno~5854
- Plants Profile - Apios americana Medicus (Fabaceae) - Glicine tuberoso - Ground nut
Altri progetti
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Wikispecies contiene informazioni su Apios americana
Collegamenti esterni
- Apios americana specifiche scientifiche, su homolaicus.com.
- (EN) Plants for a Future - Usi di Apios americana, su pfaf.org.
На других языках
[de] Apios americana
Apios americana, auch Erdbirne genannt,[1] ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Sie ist in Nordamerika weitverbreitet.[1][en] Apios americana
Apios americana, sometimes called the American groundnut, potato bean, hopniss, Indian potato, hodoimo, America-hodoimo, cinnamon vine, or groundnut (not to be confused with other plants in the subfamily Faboideae sometimes known by that name) is a perennial vine that bears edible beans and large edible tubers.[2][es] Apios americana
Apios americana, a veces llamada legumbre papa, hopniss, papa de la India, es una especie de trepadora perteneciente a la familia de las fabáceas.[fr] Apios americana
Apios americana, la glycine tubéreuse est une espèce de plante dicotylédone, légumineuse (fixatrice d'azote), de la famille des Fabaceae, sous-famille des Faboideae, originaire d'Amérique du Nord. Cette herbacée, vivace, grimpante produit des gousses contenant des graines comestibles, ainsi qu'un chapelet de tubercules souterrains, également comestibles (ingrédient de base des anciens Nord-Amérindiens). On lui a récemment découvert plusieurs propriétés médicinales : immunostimulant[2], anticancéreux, anti-hyperglycémique, hypotensif et anti-inflammatoire[3]. La végétation aérienne disparait en hiver, pour réapparaitre au milieu du printemps. La culture de tubercule d'Apios semble pouvoir devenir une nouvelle culture vivrière de haute valeur nutritionnelles et en matière de santé, mais elle pose encore quelques difficultés.- [it] Apios americana
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