Triticum carthlicum, le blé de Perse, est une espèce de plantesmonocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire d'Asie occidentale (Proche-Orient, Caucase). C'est une espèce de blé tétraploïde (2n = 28) de génome AABB[2], considérée par certains auteurs comme une sous-espèce de Triticum turgidum.
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Cette espèce pourrait être à l'origine d'une partie du génome AABBDD du blé tendre hexaploïde, Tricticum aestivum[3]. De récentes études confirme cette précédente hypothèse et suggèrent que T. Carthlicum proviendrait d'un croisement entre l'amidonnier domestiqué et T. aestivum[4],[5].
«Triticum turgidum L.», sur Les Céréales en Égypte ancienne, Agropolis-Museum (consulté le ).
(en) Bushuk, W. & E.R. Kerber, «The Role of Triticum carthlicum in the Origin of Bread Wheat Based on Gliadin Electrophoregrams», Revue canadienne de phytotechnie, vol.58, no4, , p.1019-1024 (résumé)
(en) Romain De Oliveira, Hélène Rimbert, François Balfourier et Jonathan Kitt, «Structural Variations Affecting Genes and Transposable Elements of Chromosome 3B in Wheats», Frontiers in Genetics, vol.11, (ISSN1664-8021, PMID33014014, PMCIDPMC7461782, DOI10.3389/fgene.2020.00891, lire en ligne, consulté le )
Y. Matsuoka, «Evolution of Polyploid Triticum Wheats under Cultivation: The Role of Domestication, Natural Hybridization and Allopolyploid Speciation in their Diversification», Plant and Cell Physiology, vol.52, no5, , p.750–764 (ISSN0032-0781 et 1471-9053, DOI10.1093/pcp/pcr018, lire en ligne, consulté le )
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