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Stachyphrynium placentarium ou « la dong » est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Marantaceae, originaire d'Asie du Sud.

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La dong

Stachyphrynium placentarium
Feuilles de Stachyphrynium placentarium
Classification selon Tropicos
Règne Plantae
Classe Equisetopsida
Sous-classe Magnoliidae
Super-ordre Lilianae
Ordre Zingiberales
Famille Marantaceae
Genre Stachyphrynium

Espèce

Stachyphrynium placentarium
(Lour.) Clausager & Borchs., 2003[1]

Synonymes


Description


Stachyphrynium placentarium est une plante herbacée, à rhizome rampant, haute de 1 à 2 m. Les feuilles peu nombreuses (2 ou 3) peuvent atteindre 55 cm de long et 23 cm de large[3],[4].


Utilisation


Bánh tẻ, gâteau de riz bouilli dans des feuilles de lá dong (Vietnam)
Bánh tẻ, gâteau de riz bouilli dans des feuilles de lá dong (Vietnam)

Cultivées et commercialisées sous le nom de « la dong » les feuilles sont utilisées comme papillotes pour emballer des aliments pour la cuisson[3],[5].


Notes et références


  1. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 16 mars 2018
  2. The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 16 mars 2018
  3. Pl@ntUse 2018.
  4. Karen Clausager & Finn Borchsenius, « The Marantaceae of Sabah, Northern Borneo », Kew Bulletin, vol. 58, no 3, , p. 647-678 (lire en ligne).
  5. Michel Chauvet, « Une nouvelle plante asiatique : le la dong », Brèves, sur Tela Botanica, (consulté le ).

Références taxinomiques


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Sources



На других языках


[en] Stachyphrynium placentarium

Stachyphrynium placentarium[1] is a species of plant in the family Marantaceae. Its basionym was Phyllodes placentaria Lour.[2] and was subsequently long placed as various species in the genus Phrynium. The species is widespread throughout Asia, with records from Bhutan, southern China, India, Indo-China and Indonesia; no subspecies are listed in the Catalogue of Life.[3]
- [fr] Stachyphrynium placentarium



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