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Prunier mombin

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Le prunier mombin (Spondias mombin) est un arbre d'origine néotropicale appartenant à la famille des Anacardiaceae, que l'on rencontre depuis les régions semi-arides du Mexique, et du Pérou, jusqu'au Brésil, et en Guyane, en passant par les Antilles.

Il est parfois cultivé (notamment dans le Nord-est Brésilien), pour ses fruits comestibles appelés mombins, qui peuvent être utilisés dans la confection de punch.

Cet arbre a été naturalisé dans certaines régions d'Afrique, d'Inde, du Bangladesh, du Sri Lanka, d'Indonésie, des Bahamas, et d'autres îles des Caraïbes.

Le fruit est une drupe jaune ovoïde, d'une taille comprise entre une prune et un citron, recouverte d'une peau coriace renfermant une fine couche de pulpe autour d'un gros noyau. Cette chair présente une saveur agréable, légèrement acidulée et astringente, et à l'odeur suave très forte.

Les graines ont une teneur en huile de 31,5 %[2].

Prune mombin
Prune mombin

Description


Spondias mombin est un arbre à feuilles caduques atteignant jusqu'à 20 mètres de haut et 1,5 mètre de diamètre. Son écorce est épaisse, liégeuse, et profondément fissurée. Lors des coupes, il est rose pâle, virant rapidement. Les branches sont basses et les rameaux glabres. Les feuilles sont imparipennées, avec 5 à 8 paires de folioles opposées avec une foliole terminale, 10 × 5 centimètres, oblongues ou oblongues lancéolées, largement acuminées, glabres. La floraison massive et parfumée a lieu de janvier à mai. Elle se compose de gros panicules terminaux lâches composés de petites fleurs blanches. Les fruits jaunes, de forme ovoïde, apparaissent de juillet à septembre et mesurent près de 4 centimètres, devenant ridés en séchant. Comestibles leur goût est un peu acide avec un arôme puissant. La chair entoure un unique noyau fibreux.


Utilisation alimentaire


Bai makok est le nom des feuilles de Spondias mombin en langue Thaï
Bai makok est le nom des feuilles de Spondias mombin en langue Thaï
Le fruit, dont la graine est bien visible sur cette image, peut également être utilisé pour faire de la salade de papaye verte en Thaïlande et au Laos
Le fruit, dont la graine est bien visible sur cette image, peut également être utilisé pour faire de la salade de papaye verte en Thaïlande et au Laos
Fruits verts vendus dans un supermarché en République Dominicaine
Fruits verts vendus dans un supermarché en République Dominicaine
Fruits mûrs
Fruits mûrs

La pulpe du fruit peut être consommée fraîche, en jus, en concentré, en gelées, ou en sorbets.

En Thaïlande, ce fruit est utilisé dans le som tam comme un ingrédient secondaire. Les jeunes feuilles, dont le goût est légèrement amer et acidulé, parfois servi cru avec certains types de nam phrik (sauces pimentées Thaïlandaises). Il est également servi avec de la poudre de piment au Bangladesh.

En tant que membre de la famille du Sumac (Anacardiaceae), l'exposition à la sève de cette espèce pourrait provoquer une réaction allergique identique à celle de l'herbe à puces. Les personnes présentant une sensibilité connue à l'urushiol, doivent faire preuve de prudence dans la consommation ou la manipulation de cette espèce.


Médecine traditionnelle


Dans la médecine traditionnelle, Spondias mombin présente une variété d'utilisations. Le fruit a été utilisé comme diurétique et fébrifuge. L'écorce astringente est utilisée comme émétique et contre la diarrhée, la dysenterie, les hémorroïdes, la gonorrhée, et les leucorrhées. Les fleurs et les feuilles sont utilisées pour confectionner un thé contre des maux d'estomac, les affections hépatiques, l'urétrite, la cystite, et les inflammation[3].

En Guyane, les différentes populations lui prêtent des vertus comme anti-diarrhéique, contre le maux de ventre, les éruptions cutanées des nourrissons, ou contre les moustiques[4].


Chimie


Diverses études ont été réalisées concernant sa composition chimique et ses propriétés anti-virales[5], anti-bactérienne et molluscicides[6], physiologiques[7], antimicrobiennes[8], phytochimiques et nutritionnelles[9], psychoactives[10], anticorrosives[11], anthelmintiques[12], etc.


Noms vernaculaires


Comme toute espèce largement utilisée, Spondias mombin porte de nombreux noms vernaculaires dans différentes langues :


Voir aussi



Notes et références


  1. (en-US) « Name - Spondias mombin L. - synonyms », Tropicos, Saint Louis, Missouri, Missouri Botanical Garden (consulté le ).
  2. « Characterization and viscosity parameters of seed oils from wild plants », Bioresource Technology, 2e série, vol. 86,‎ , p. 203–205 (DOI 10.1016/S0960-8524(02)00147-5).
  3. A. O. Ayoka, R. O. Akomolafe, O. S. Akinsomisoye et O. E. Ukponmwan, « Medicinal and Economic Value of Spondias mombin », African Journal of Biomedical Research, 2e série, vol. 11,‎ , p. 129-136 (lire en ligne).
  4. Pierre Grenand, Christian Moretti, Henri Jacquemin et Marie-Françoise Prévost, Pharmacopées traditionnelles en Guyane: Créoles. Wayãpi, Palikur, Paris, IRD Editions, , 304-305 p. (ISBN 978-2709915458, lire en ligne [PDF]), p. 816.
  5. (en) Jozef Corthout, L.A. Pieters, M. Claeys, D.A. Vanden Berghe et A.J. Vlietinck, « Antiviral ellagitannins from Spondias mombin », Phytochemistry, vol. 30, no 4,‎ , p. 1129-1130 (DOI https://doi.org/10.1016/S0031-9422(00)95187-2, lire en ligne [PDF]).
  6. (en) Jozef Corthout, L. Pieters, M. Claeys, S. Geerts, D. Vanden Berghe et A. Vlietinck, « Antibacterial and molluscicidal phenolic acids from Spondias mombin », Planta Med., vol. 60, no 5,‎ , p. 460-3 (PMID 7997478, DOI 10.1055/s-2006-959532).
  7. (en) NJ Coates, ML Gilpin, MN Gwynn, DE Lewis, PH Milner, SR Spear et JW Tyler, « SB-202742, a novel beta-lactamase inhibitor isolated from Spondias mombin », J Nat Prod., vol. 57, no 5,‎ , p. 654-7 (PMID 8064298, DOI 10.1021/np50107a016).
  8. (en) K. A. Abo, V. O. Ogunleye et J. S. Ashidi, « Antimicrobial potential of Spondias mombin, Croton zambesicus and Zygotritonia crocea », Phytotherapy Research: An International Journal Devoted to Pharmacological and Toxicological Evaluation of Natural Product Derivatives, vol. 13, no 6,‎ , p. 494-497 (DOI https://doi.org/10.1002/(SICI)1099-1573(199909)13:6%3C494::AID-PTR490%3E3.0.CO;2-9).
  9. (en) P. C. Njoku et M. I. Akumefula, « Phytochemical and nutrient evaluation of Spondias mombin leaves », Pakistan Journal of Nutrition, vol. 6, no 6,‎ , p. 613-615 (lire en ligne [PDF]).
  10. (en) A. O. Ayoka, R. O. Akomolafe, E. O. Iwalewa, M. A. Akanmu et O. E. Ukponmwan, « Sedative, antiepileptic and antipsychotic effects of Spondias mombin L.(Anacardiaceae) in mice and rats », Journal of Ethnopharmacology, vol. 103, no 2,‎ , p. 166-175 (DOI https://doi.org/10.1016/j.jep.2005.07.019).
  11. (en) N. O. Obi-Egbedi, I. B. Obot et S. A. Umoren, « Spondias mombin L. as a green corrosion inhibitor for aluminium in sulphuric acid: Correlation between inhibitive effect and electronic properties of extracts major constituents using density functional theory », Arabian Journal of Chemistry, vol. 5, no 3,‎ , p. 361-373 (DOI https://doi.org/10.1016/j.arabjc.2010.09.002).
  12. (en) I. O. Ademola, B. O. Fagbemi et S. O. Idowu, « Anthelmintic activity of extracts of Spondias mombin against gastrointestinal nematodes of sheep: studies in vitro and in vivo », Tropical Animal Health and Production, vol. 37, no 3,‎ , p. 223-235 (DOI https://dx.doi.org/10.1023/B%3ATROP.0000049296.47350.80).
  13. (en) « Spondias mombin », sur Natural Resources Conservation Service PLANTS Database, USDA (consulté le ).
  14. Spanish Royal Academy Dictionary.
  15. See Ayoka et al. (2008, p.130), Oladele (2008, p.5). Note that Aiyeloja & Ajewole (2006, p.57) give agbalumo as the local name in Osun State, however other sources identify agbalumo elsewhere in Nigeria with the African star apple, Chrysophyllum alibidum and related species; see for example Aiyeloja & Bello (2006, p.18) and Oyelade et al. (2005).
  16. (en) A. A. Aiyeloja et O. A. Bello, « Ethnobotanical Potentials of Common Herbs in Nigeria: A Case Study of Enugu State », Educational Research and Reviews, vol. 1, no 1,‎ , p. 16-22, p. 19.

Liens externes


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На других языках

[en] Spondias mombin

Spondias mombin, also known as yellow mombin or hog plum is a species of tree and flowering plant in the family Anacardiaceae. It is native to the tropical Americas, including the West Indies. The tree was introduced by the Portuguese in South Asia in the beginning of the 17th century. It has been naturalized in parts of Africa, India, Nepal, Bangladesh, Sri Lanka, The Bahamas, Indonesia, and other Caribbean islands. It is rarely cultivated except in parts of the Brazilian Northeast.

[es] Spondias mombin

El Hobo, Jobo o Yuplon o Mango Papaya (Spondias mombin[1]) es una especie fanerógama de árbol en la familia Anacardiaceae. Es nativa de América tropical, incluyendo las Indias Occidentales. Se ha naturalizado en partes de África, India, Indonesia. Raramente se cultiva. La fruta, grande, tiene una cáscara correosa y una fina capa de pulpa, que puede tanto comerse fresca, o hecha zumo, concentrado, en gelatinas , y en sorbetes. En Surinam se la usa en medicina tradicional, pues la infusión de las hojas se usa como tratamiento ocular de inflamación, diarrea, venéreas. La semilla posee un contenido graso de 31,5%.[2]
- [fr] Spondias mombin

[ru] Момбин жёлтый

Момби́н жёлтый, яма́йская сли́ва (лат. Spondias mombin) — плодовое дерево семейства Сумаховые.


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