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Casimiroa edulis, Pommier mexicain

La Sapote blanche ou pommier mexicain (Casimiroa edulis) est une espèce d'arbre à feuillage persistant de la famille des Rutaceae, originaire de l'est du Mexique et de l'Amérique centrale jusqu'au Costa Rica au Sud.

Les arbres adultes mesurent de 5 à 16 m de hauteur et sont à feuillage persistant. Les feuilles sont alternes, palmées, à 3 à 5 folioles, les folioles mesurent 6 à 13 cm de long et 2,5 à 5 cm de large avec un bord entier et le pétiole fait de 10 à 15 cm de long. Le fruit est une drupe ovoïde, de 5 à 10 cm de diamètre, avec une peau fine, non comestible, passant du vert au jaune à maturité, et une pulpe comestible, qui peut aller de la saveur fade de la banane à celle de la pêche, la poire, la vanille. La pulpe peut être de couleur blanc crème dans les variétés à la peau verte ou beige-jaune dans les variétés à la peau jaune. Il contient de une à cinq graines qui auraient des propriétés stupéfiantes.

Au cours des 40 dernières années, des expériences approfondies ont été menées sur les graines de la sapote blanche qui ont donné l'identité de nombreux composés pharmacologiquement actifs, comme: la n-méthylhistamine, n-dimethylhistamine, le zapotin et l'histamine.

On sait depuis longtemps que manger le fruit produit de la somnolence, comme indiqué par Francisco Hernandez de Tolède au XVI^e siècle.

Galerie

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Notes et références

Liens externes

• (en) Référence IPNI : Casimiroa edulis
• (en) Référence JSTOR Plants : Casimiroa edulis (consulté le 1^er septembre 2014)
• (en) Référence Catalogue of Life : Casimiroa edulis La Llave & Lex. (consulté le 18 décembre 2020)
• (en) Référence GRIN : espèce Casimiroa edulis La Llave & Lex. (consulté le 1^er septembre 2014)
• (fr) Référence INPN : Casimiroa edulis P. de La Llave (consulté le 1^er septembre 2014)
• (fr+en) Référence ITIS : Casimiroa edulis La Llave & Lex. (consulté le 1^er septembre 2014)
• (en) Référence NCBI : Casimiroa edulis (taxons inclus) (consulté le 1^er septembre 2014)
• (en) Référence The Plant List : Casimiroa edulis La Llave  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 1^er septembre 2014)
• (en) Référence Tropicos : Casimiroa edulis La Llave & Lex. (Syn. Casimiroa sapota Oerst.) (+ liste sous-taxons) (consulté le 1^er septembre 2014)
• (en) Référence uBio : Casimiroa edulis Llave & Lex. (consulté le 1^er septembre 2014)

• Portail de la botanique

На других языках

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[de] Casimiroa edulis

Casimiroa edulis oder die Weiße Sapote, ist ein Baum in der Familie der Rautengewächse aus Mexiko und Zentralamerika. Der Gattungsname ehrt den spanischen Arzt Casimiro Gómez Ortega (1741–1818).[1]

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[en] White sapote

The white sapote, scientific name Casimiroa edulis, also called casimiroa and Mexican apple,[1] and known as cochitzapotl in the Nahuatl language (meaning "sleep-sapote") is a species of tropical fruiting tree in the family Rutaceae, native to eastern Mexico and Central America south to Costa Rica. The genus is named for "an Otomi Indian, Casimiro Gómez, from the town of Cardonal in Hidalgo, Mexico, who fought and died in Mexico's war of independence." [2]

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[es] Casimiroa edulis

El zapote blanco (Casimiroa edulis[2]) es una especie de planta medicinal y frutal perteneciente a la familia Rutaceae originaria de América Central. En náhuatl se le llama iztactzopotl o iztac zapotl (iztac ‘blanco’ y zapotl ‘zapote’). En español se le llama "pera" criolla (en República Dominicana), "manzana" sapote, matasano, zapotenova, zapote dormilón o zapote somnífero.

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- [fr] Sapote blanche

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[ru] Белая сапота

Казимироа съедобная (лат. Casimiroa edulis) — плодовое дерево семейства Рутовые. Известна также под названиями матасано (исп. matasano) белая сапота (англ. white sapote, нем. weiße Sapote, фр. sapote blanche) и мексиканское яблоко (англ. Mexican-apple, фр. pomme mexicaine).

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