Le Groseillier à grappes (Ribes rubrum) est une espèce du genre Ribes (groseillers), de la famille des Grossulariaceae qui produit des fruits rouges (groseilles) très appréciés des oiseaux.
Dénominations
Au Canada français, le fruit du groseillier à grappes est appelé gadelle; en Suisse romande, raisinet ou raisin de mars[1]. Dans ces deux pays, le terme "groseille" sans précision désigne la groseille à maquereau.
Description
Selon les variétés, les fruits peuvent prendre diverses couleurs à maturité.
Période de floraison: mars, avril
Couleur des fleurs: jaune-vert
Exposition: soleil, mi-ombre
Type de sol: ordinaire, riche en humus, bien drainé
Utilisation: jardin fruitier
Hauteur: 150 cm
Type de plante: arbuste fruitier
Type de végétation: vivace
Type de feuillage: caduc
Rusticité: rustique
Toxicité: fruits comestibles
Habitat
A l'état sauvage, c’est une espèce caractéristique de la Frênaie humide (Fraxinion)[2].
Culture
Rustique en altitude et dans le Nord, il peut être cultivé dans les préalpes et dans le nord jusqu’à la zone 3 USDA. S’il peut survivre sur un sol médiocre, la production est plus abondante sur un sol frais et entouré d’un paillis de compost puis de tontes de gazon. Il supporte la mi-ombre, mais les fruits sont meilleurs dans une exposition ensoleillée. Il est facile de le multiplier par boutures prélevées à la chute des feuilles[3].
Références
Jean, professeur à l'Académie de Genève Humbert, Nouveau glossaire genevois, Slatkine, (ISBN2-05-100516-8 et 978-2-05-100516-6, OCLC715183529, lire en ligne)
Yves Gonseth et Pierre Galland, Guide des milieux naturels de Suisse: écologie, menaces, espèces caractéristiques, Delachaux et Niestlé, (ISBN2-603-01083-2 et 978-2-603-01083-9, OCLC41151342, lire en ligne)
Bob Flowerdew, Bob Flowerdew's the complete book of fruit: a practical guide to growing and using fruits and nuts., Penguin Studio, (ISBN0-670-86752-7 et 978-0-670-86752-3, OCLC34776996, lire en ligne)
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