Matthiola est un genre botanique de plantes annuelles, de vivaces herbacées ou d'arbrisseaux de la famille des Brassicaceae. Il doit son nom à Pierandrea Mattioli. Il est plus connu sous le nom de «giroflée» et on apprécie généralement les giroflées pour le doux parfum des fleurs. Certaines espèces sont prisées en horticulture ornementale pour la culture en jardin et la fleur coupée.[2]
Cet article est une ébauche concernant les crucifères.
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Matthiola incana - Giroflées destinées à l'usage culinaire
Caractéristiques
Les plantes de ce genres ont des feuilles simples ou pinnatifides, à marge entière ou dentée. La floraison est une grappe terminale. Les fleurs sont souvent parfumées, surtout la nuit. Chaque fleur compte 4 sépales érigés et 4 pétales allongés. Les étamines sont au nombre de 6. Le fruit est un silique.[2]
Écologie
Ce genre est réparti dans plusieurs pays de l'Europe de l'Ouest, de l'Asie centrale et d'Afrique du Sud.[2]
Liste des espèces
Le genre Matthiola compte de 50 à 60 espèces, parmi celles-ci, on peut citer:
Mark Royal Horticultural Society, Index of garden plants, Timber Press, (ISBN0-88192-246-3, 978-0-88192-246-2 et 0-333-59149-6, OCLC30718536, lire en ligne)
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