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Madhuca longifolia L. est un arbre à croissance rapide d'environ 20 mètres de haut, à feuilles persistantes ou semi-persistantes, appartenant à la famille des Sapotaceae, originaire d'Inde et adapté aux milieux arides.

Description

Il est cultivé en climat chaud pour ses graines oléagineuses, ses fleurs et son bois. Rendement : 20 à 200 kg de graines par arbre, en fonction de sa maturité. Cette huile (solide à température ambiante, beurre) est utilisée pour les soins de la peau, pour fabriquer du savon ou des détergents, ou des bougies, ainsi que dans l'alimentation (assaisonnement des mets, ou remplacement des céréales). Elle peut aussi être utilisée en tant qu'huile végétale carburant. Les tourteaux obtenus après extraction de l'huile constituent de très bons fertilisants.

Les fleurs sont utilisées pour produire une boisson alcoolisée en Inde tropicale. Plusieurs parties de l'arbre sont utilisées pour leurs propriétés médicinales : les feuilles et le latex (Madhuka-sara) constituent un remède contre les rhumatismes, la décoction d'écorce soigne la gratelle (démangeaisons) et est astringente. La corolle bouillie est comestible, soigne la bile, après distillation devient un alcool (Madhu Madhawi ou Madhvasava), et donne un corps gras, le beurre d'Illipe (Phulwara ou Phulwa) . Ses essences entrent dans la composition du bakha, composé d'herbes et de racines, interdit par le gouvernement indien[1]. Dans de nombreux villages de l'Inde, l'économie locale repose sur la production du Madhuca et la récolte .

Il sert de monnaie d'échange à toute denrée, et même de dot[2]. Cette importance économique est attestée par les textes sanskrits (Veda, Ayurveda) .

Propriété de l'huile de Madhuca longifolia (mahua)

• Indice de réfraction : 1.452–
• Valeur de saponification : 187-197
• Iodine vale : 55-70
• Matière insaponifiable :% 1–3
• Composition en acides gras (acide, %) : Palmitique (c16:0) : 24.5 - Stéarique (c18:0) : 22.7 - Oléique (c18:1) : 37.0 - Lionoléique (c18:2) : 14.3

Autres noms de l'arbre

• Étymologie du sanskrit Madhu, Miel ou nectar.
• Autres noms scientifiques : Bassia longifolia L., Bassia latifolia Roxb., Madhuca indica J. F. Gmel., Madhuca latifolia (Roxb.) J.F.Macbr., Bassia longifolia L., Illipe latifolia (Roxb.) F.Muell., Illipe malabrorum (Engl.)
• Variétés :
  • Madhuca longifolia var. latifolia (Roxb.) A.Chev. (=Bassia latifolia (Roxb))
  • Madhuca longifolia var. longifolia
  • Madhuca butyracea
  • Madhuca nerifolia
  • Madhuca bourdillonii
• Noms vernaculaires : Monde francophone : Illipe, Arbre à beurre, Bassie, Madhuca - Monde anglophone : honey tree, butter tree - Inde : moha, mohua, madhuca, illuppai, kuligam, madurgam, mavagam, nattiluppai, tittinam, mahwa, mahua, mowa, moa, mowrah - Sri Lanka : mi, illuppai, kulilgam, maduragam, mavagam, nattiluppai, tittinam, Perses : darakht-i-gul-chakan
• Mahuvaa indhi ंअह्उव्आ

Autres espèces oléifères des zones arides intéressantes

• Cleome viscosa (Cléome)
• Pongamia pinnata (Karan)
• Moringa oleifera (Saijan)
• Jatropha curcas (Pourghère)

Liens externes

• (en) Référence Catalogue of Life : Madhuca longifolia (J.Koenig ex L.) J.F.Macbr. (consulté le 16 décembre 2020)
• (fr+en) Référence ITIS : Madhuca longifolia (J. Konig) J. F. Macbr.
• (en) Référence NCBI : Madhuca longifolia (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Madhuca longifolia (L.) J. F. Macbr.
• Huile comestible de Mahua sur The Hindu (en)
• Le beurre de Mowrah sur OilsByNature.com (en)
• Use of Mahua Oil (Madhuca indica) as a Diesel Fuel Extender

Bibliographie

• Awasthi Y. C., S. C. Bhatnagar and C. R. Mitra1 Chemurgy of sapotaceous plants: Madhuca species of India Revue Economic Botany Éditeur Springer New York Numéro Volume 29, Number 4 / octobre 1975 Pages 380-389 Collection Biomedical and Life Sciences
• Boutelje, J. B. 1980. Encyclopedia of world timbers, names and technical literature. (Ency WTimber)
• Duke, J. A. 1989. Handbook of Nuts. CRC Press. (Handb Nuts)
• Encke, F. et al. 1993. Zander: Handwörterbuch der Pflanzennamen, 14. Auflage. (Zander ed14)
• Govaerts, R. & D. G. Frodin. 2001. World checklist and bibliography of Sapotaceae. (L Sapotaceae)
• Hara, H. et al. 1978–1982. An enumeration of the flowering plants of Nepal. (L Nepal)
• Matthew, K. M. 1983. The flora of the Tamilnadu Carnatic. (F TamilC)
• McGuffin, M. et al., eds. 2000. Herbs of commerce, ed. 2. (Herbs Commerce ed2)
• Nasir, E. & S. I. Ali, eds. 1970–. Flora of [West] Pakistan. (F Pak)
• Pennington, T. D. 1991. The genera of the Sapotaceae. (Gen Sapot)
• Porcher, M. H. et al. Searchable World Wide Web Multilingual Multiscript Plant Name Database (MMPND) - on-line resource. (Pl Names)
• Prabhakar, J. V. Confectionery Fat from Phulwara (Madhuca butyracea) Butter

S. Yella Reddy

• Saldanha, C. J. & D. H. Nicolson. 1976. Flora of Hassan district. (F Hassan)
• Saldanha, C. J. 1985–. Flora of Karnataka. (F Karnataka)

• Correspondence to S. Yella Reddy, Department of Lipid Technology, Central Food Technological Research Institute, Mysore-570 013, India

Notes et références

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На других языках

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[de] Madhuca longifolia

Madhuca longifolia auch Indischer Butterbaum oder Mowra(h), Mahua oder Mohua, sowie Mahwa- oder Madhukabaum, Gallertbaum und Illipé, ist ein tropischer Baum aus der Familie der Sapotengewächsen. Er stammt aus dem Indischen Subkontinent, wo er vielfältig genutzt wird.

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[en] Madhuca longifolia

Madhuca longifolia is an Indian tropical tree found largely in the central, southern, north Indian plains and forests, Nepal, Myanmar and Sri Lanka. It is commonly known as madhūka, madkam, mahuwa, Butter Tree, mahua, mahwa, mohulo, Iluppai or vippa chettu.[1] It is a fast-growing tree that grows to approximately 20 meters in height, possesses evergreen or semi-evergreen foliage, and belongs to the family Sapotaceae.[2] It is adaptable to arid environments, being a prominent tree in tropical mixed deciduous forests in India in the states of Odisha, Chhattisgarh, Jharkhand, Uttar Pradesh, Bihar, Maharashtra, Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Kerala, Gujarat, West Bengal and Tamil Nadu.[3]

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- [fr] Madhuca longifolia

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[ru] Мадука длиннолистная

Мадука длиннолистная (лат. Madhuca longfolia) — дерево семейства Сапотовые, распространённое в лесах Северной Индии.

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