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Kaempferia galanga, ou galanga camphré, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Zingiberaceae, sous-famille des Zingiberoideae, originaire de l'Asie du Sud.

Kaempferia galanga est une plante herbacée pouvant atteindre 45 cm de haut, vivace par ses rhizomes, aux feuilles épaisses et arrondies disposées en rosette sur le sol. Cette plante est utilisée à la fois comme plante alimentaire et médicinale, et comme plante ornementale. Elle est récoltée dans la nature pour un usage local, mais est aussi cultivée comme épice et plante médicinale notamment en Inde, en Malaisie et en Chine.

Taxinomie

Synonymes

Selon The Plant List (12 février 2022)[1] :

• Alpinia sessilis J.Koenig
• Kaempferia galanga var. galanga
• Kaempferia humilis Salisb.
• Kaempferia latifolia Donn ex Hornem.
• Kaempferia marginata Carey ex Roscoe
• Kaempferia plantaginifolia Salisb.
• Kaempferia rotunda Blanco

Variétés

Selon Tropicos (12 février 2022)[2] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :

• Kaempferia galanga var. galanga
• Kaempferia galanga var. latifolia (Donn ex Hornem.) Donn

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

• Racines et tubercules comestibles

Bibliographie

• (en) Thankappan Suvarna Preetha, Achuthan Sudarsanan Hemanthakumar et Peringatulli Narayanan Krishnan, « A comprehensive review of Kaempferia galanga L. (Zingiberaceae): A high sought medicinal plant in Tropical Asia », Journal of Medicinal Plants Studies, vol. 4, n^o 3,‎ 2016, p. 270-276 (ISSN 2320-3862, lire en ligne).

Liens externes

• (en) Référence BioLib : Kaempferia galanga L. (consulté le 12 février 2022)
• (en) Référence Flora of China : Kaempferia galanga (consulté le 12 février 2022)
• (en) Référence Kew Garden World Checklist : Kaempferia galanga L. (1753) (consulté le 12 février 2022)
• (en) Référence NCBI : Kaempferia galanga L. (taxons inclus) (consulté le 12 février 2022)
• (en) Référence The Plant List : Kaempferia galanga L.  (Source: KewGarden WCSP) (consulté le 12 février 2022)
• (en) Référence Plants of the World online (POWO) : Kaempferia galanga L. (consulté le 12 février 2022)
• (en) Référence Tropicos : Kaempferia galanga L. (+ liste sous-taxons) (consulté le 12 février 2022)
• (en) Référence uBio : Kaempferia galanga L. (consulté le 12 février 2022)
• (en) Référence UICN : espèce Kaempferia galanga L. (consulté le 12 février 2022)
• (en) Référence World Flora Online (WFO) : Kaempferia galanga L. (consulté le 12 février 2022)

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• Portail des plantes utiles

На других языках

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[en] Kaempferia galanga

Kaempferia galanga, commonly known as kencur, aromatic ginger, sand ginger, cutcherry, is a monocotyledonous plant in the ginger family, and one of four plants called galangal. It is found primarily in open areas in Indonesia, southern China, Taiwan, Cambodia, and India, but is also widely cultivated throughout Southeast Asia.

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[es] Kaempferia galanga

Kaempferia galanga es una especie de planta fanerógama de la familia del jengibre, y una de las cuatro plantas llamadas galanga. Se encuentra principalmente en áreas abiertas en Indonesia, en el sur de China, Taiwán, Camboya y la India, pero también se cultiva en todo el sudeste de Asia.

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- [fr] Kaempferia galanga

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