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Inga edulis est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae, sous-famille des Mimosoideae, originaire d'Amérique du Sud. Ce sont des arbres souvent cultivés dans les régions tropicales principalement pour leurs gousses contenant une pulpe sucrée comestible ou comme arbres d'ombrage dans les plantations de caféiers ou de cacaoyers.

Sur les marchés sud-américains, on peut trouver différentes espèces de pois doux : Inga edulis mais aussi Inga feuilleei et Inga spectabilis (le plus gros).

Noms vernaculaires

• Pois doux[2], pois sucré[3], pois ice-cream[4].

Description

Appareil végétatif

Inga edulis est un petit arbre pouvant atteindre une vingtaine de mètres de haut, à feuillage persistant formant une couronne largement étalée. Le tronc est cylindrique, souvent tordu, d'un diamètre de 30 cm ou plus, se ramifiant à partir de 1 à 2 mètres de la base[5]. Les feuilles, de 10 à 30 cm de long, sont composées pennées et comptent de 4 à 6 paires de grandes folioles opposées. De taille très variable, elles présentent un pétiole long de 2 à 5 cm, et un rachis ailé (l'aile s'élargissant vers l'apex) et muni d'une grosse glande à l'insertion de chaque paire de folioles. Celles-ci, de forme ovale-oblongue, acuminée à l'apex et arrondie à la base, de 7 à 16 cm de long sur 3 à 6,5 cm de large, sont portées par un pétiolule de 2 mm de long environ. Leur consistance est parcheminée. Elles sont glabrescentes à leur face supérieure et pubérulentes à leur face inférieure, principalement sur les nervures. Elles présentent de 13 à 17 paires de nervures latérales. Les folioles de la paire terminales ont 15 cm de long environ. [3]^,[6].

Appareil reproducteur

Les fleurs bisexuées, odorantes, sessiles, sont à symétrie actinomorphe. Elles sont disposées en panicules denses à l'extrémité des tiges, portées par un pédoncule de 2 à 4 cm de long, ou solitaires à l'aisselle des feuilles supérieures, ou rassemblées en inflorescences subcorymbeuses plus bas. Elles présentent un calice en tube à 5 lobes, pubérulent, blanc, strié, de 5 à 8 mm de long, une corolle soyeuse-villeuse en tube à 5 lobes de 14 à 20 mm de long, des bractées oblongues-lancéolées, de 3 à 5 mm de long, caduques à la fin de l'anthèse, et de nombreuses étamines dont les filaments sont soudés dans leur moitié inférieure, et qui peuvent atteindre 5 cm de long[6]^,[7]. Le fruit est une gousse tomenteuse, de couleur brune à brun-verdâtre, cylindrique, de 20 à 30 cm de long, pouvant atteindre 2 mètres de long, sur 1 à 3 cm de diamètre. Elle présente des bords très épais, sillonnés longitudinalement, à 4 angles. Cette gousse est indéhiscente ou faiblement et tardivement déhiscente[8]. Les graines, noires, sont couvertes d'un arille épais, blanc formant une pulpe sucrée comestible[3]^,[6].

Caryotype

Inga edulis est une espèce diploïde dont le nombre chromosomique de base est x=13 (2n = 2x = 26)[9].

Distribution

L'aire de répartition originelle d’Inga edulis se situe en Amérique du Sud et comprend les régions côtières de l'Atlantique du Brésil et des Guyanes, et l'est des Andes de la Colombie jusqu'au nord de l'Argentine, à des altitudes comprises entre 750 m et 1600 mètres[10]. L'espèce semble originaire du bassin amazonien. Les pays concernés sont les suivants : Bolivie, Brésil, Colombie, Équateur, Guyana, Guyane, Pérou, Suriname, Venezuela. L'espèce, qui est largement cultivée pour assurer l'ombrage de cultures pérennes, s'est naturalisée dans toutes les zones tropicales du continent américain, et a été introduite par la culture dans d'autres continents[6], notamment en Tanzanie[11].

Utilisation

Inga edulis a une vaste gamme d'utilisations chez les petits agriculteurs en Amérique latine. Ses principaux produits sont les fruits et le bois de chauffage, et ses principales fonctions de service sont l'ombrage des cultures et l'amélioration des sols[12].

Le fruit comestible est très populaire en Amérique du Sud, où il est souvent cultivé. Les fruits sont souvent vendus aux marchés locaux. L'arbre est aussi largement utilisé pour fournir de l'ombre dans les plantations de café et de cacao ainsi qu'autour des logements, particulièrement en Amérique centrale[5].

Taxinomie

L'espèce Inga edulis a été décrite pour la première fois par le botaniste allemand von Martius et publiée en 1837 dans Flora 20 (2, Beibl.): 113–114.

Synonymes

Selon Catalogue of Life (1^er août 2018)[13]

• Feuilleea edulis (Mart.)Kuntze
• Inga benthamiana Meissner
• Inga scabriuscula Benth.
• Inga vera Kunth
• Inga vera sensu Brenan (nom mal appliqué)
• Inga ynga (Vell.) J.W.Moore
• Mimosa ynga Vell.

Liste des variétés

Selon Catalogue of Life (1^er août 2018)[13] :

• Inga edulis var. edulis
• Inga edulis var. parviflora

Ravageurs et maladies

L'espèce Inga edulis semble généralement très résistante aux ravageurs et maladies[7]. Elle est cependant susceptible d'être parasitée par diverses espèces de champignons phytopathogènes. On a signalé notamment : Bitzea ingae, Catacauma ingae, Fusarium semitectum var. majus, Ganoderma lucidum (pourriture de la base des tiges), Perisporium truncatum, Peziotrichum saccardinum, Phyllosticta ingae-edulis, Ravenelia ingae, Rhizoctonia solani et Uredo ingae. Ces arbres peuvent aussi être affectés par des virus provoquant des mosaïques, ainsi que par la maladie du balai de sorcière[6]^,[14].

L'espèce est également l'hôte d'insectes parasites, dont Anastrepha fraterculus (mouche des fruits sud-américaine), Maconellicoccus hirsutus (punaise rose de l'hibiscus)[14]. Les larves des mouches des fruits endommagent souvent le tégument des graines, en particulier à maturité tardive. Ces arbres peuvent être complètement défoliés par des chenilles de lépidoptères. Ils sont résistants aux fourmis coupeuses de feuilles[7].

En Équateur, Inga edulis est particulièrement sensible à l'infestation par le gui[7].

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence BioLib : Inga edulis C. Martius (consulté le 1^er août 2018)
• (en) Référence Catalogue of Life : Inga edulis Mart. (consulté le 25 décembre 2020)
• (en) Référence GRIN : espèce Inga edulis Mart. (consulté le 1^er août 2018)
• (fr+en) Référence ITIS : Inga edulis Mart. (consulté le 1^er août 2018)
• (en) Référence NCBI : Inga edulis Mart. (taxons inclus) (consulté le 1^er août 2018)
• (en) Référence The Plant List : Inga edulis Mart.  (source : The International Legume Database and Information Service ou ILDIS) (consulté le 1^er août 2018)
• (en) Référence The Plant List : Inga edulis sensu auct. (Nom accepté: Inga feuilleei DC.) Non valide  (source : The International Legume Database and Information Service ou ILDIS) (consulté le 1^er août 2018)
• (en) Référence Tropicos : Inga edulis Mart. (Syn. Inga minutula (Schery) T.S. Elias, Inga ynga (Vell.) J.W. Moore) (+ liste sous-taxons) (consulté le 1^er août 2018)
• (en) Référence uBio : Inga edulis sensu auct. (consulté le 1^er août 2018)

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На других языках

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[de] Inga edulis

Inga edulis ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Mimosengewächse (Mimosoideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Die ursprünglich neotropische Verbreitung reicht von Mexiko südwärts nach Zentral- und Südamerika. Sie ist in vielen tropischen Ländern ein Neophyt. Synonyme sind Joaquiniquil (Südamerika), cuaniquil (Mexiko), guama, ice-cream bean (englisch).

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[en] Inga edulis

Inga edulis, known as ice-cream bean, joaquiniquil, cuaniquil, guama or guaba, is a fruit native to South America. It is in the mimosoid tribe of the legume family Fabaceae.[1] It is widely grown, especially by Indigenous Amazonians, for shade, food, timber, medicine, and production of the alcoholic beverage cachiri. It is popular in Peru, Ecuador, Pernambuco-Brazil, Venezuela and Colombia.[2] The taxonomic name Inga is derived from its name with the Tupí people of South America, while the species name edulis is Latin for "edible". The common name "ice-cream bean" alludes to the sweet flavor and smooth texture of the pulp.

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[es] Inga edulis

Jinicuile, cuajiniquil, cajinicuile, aguatope, guama o guaba (Inga edulis) es un árbol leguminoso de América, presente desde México (Oaxaca, Michoacán y Veracruz) hasta América del Sur. Inga edulis recuerda a una mimosa, y se la cultiva por sus grandes vainas comestibles y por su aporte a la rotación de cultivos de fijación de nitrógeno. El nombre común de esta planta presenta variaciones regionales a lo largo de su distribución geográfica en Mesoamérica. La vaina comestible se conoce como "cajiniquil", "cuajinicuil", "jinicuil", o "joaquiniquil" en México, "pepeto" en El Salvador, y "paterna" en Honduras. En Suramérica se observa una tendencia similar en la denominación del fruto, siendo llamada "guama" en Colombia, o "guaba" o "mandraque" en Ecuador. Es una de las especies de más extenso uso para sombra en cafetales en el neotrópico. En la Lengua Quechua (Zona andina sudamericana) INGA es la palabra originaria de Inka, quien era el Monarca del Imperio Inca. Los "Ingas" o clase noble de los inkas tuvieron que refugiarse en muchas zonas andinas y poco accesibles de Perú, Colombia, Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador. Tal es así que en estas zonas el apellido Inga existe.[2] La palabra jinicuil viene del Nahuatl icxinecuilli, de icxi(tl), que significa “pie”, y necuilli, torcido, es decir "pie torcido" debido a la forma de sus vainas, que asemejan las plantas de los pies.

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- [fr] Inga edulis

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[ru] Инга съедобная

Кре́мовый боб[источник не указан 2317 дней], или Инга́ съедо́бная, или сахарный горошек (лат. Inga edulis) — вид растений рода Инга (Inga) семейства Бобовые (Fabaceae), произрастающий в странах Центральной и Южной Америки.

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