La gypsophile paniculée (Gypsophila paniculata) est une herbacée de la famille des Caryophyllaceae. Elle est utilisée notamment comme plante ornementale au jardin ou bien dans la composition des bouquets. Elle est caractérisée par la multitude de petites fleurs sur une inflorescence très ramifiée qui lui vaut le nom vernaculaire de Gypsophile nuage ou Souffle de bébé (au Québec).
variété Gypsophila paniculata var. adenopoda Borbás ex Hallier
variété Gypsophila paniculata var. araratica Hub.-Mor.
variété Gypsophila paniculata var. effusa Fenzl
variété Gypsophila paniculata var. hirta Gruner
variété Gypsophila paniculata var. latifolia Hohen.
variété Gypsophila paniculata var. paniculata
Utilisation
utilisation de la Gypsophile paniculée dans un bouquet de roses
C'est une plante ornementale, de hauteur variable (tiges de 0,30 m à 0,80 mètre)[4] qui apporte de la légèreté aux massifs floraux, une fleur à couper pour agrémenter les bouquets, mais aussi une plante médicinale.
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