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Pereskia aculeata

Le Groseillier des Barbades (Pereskia aculeata) est une espèce de cactus du genre Pereskia répandue dans presque toute l’Amérique latine, de la Floride au Paraguay, jusqu'à 1 000 m d'altitude.

Description

Aspect général

L'espèce se présente comme un arbuste grimpant ou liane de 3 à 10 m de haut s’appuyant sur la végétation alentour puis retombant.

Ecorce

L'écorce est verte puis passe au marron tout en se craquelant.

Feuilles

Les feuilles sont de taille moyenne, très faiblement succulentes, lancéolées ou ovales, voire presque rondes (4,5–11 cm de long pour 1,5–5 cm de large), avec deux épines en crochet (caractéristique de l’espèce). Le pétiole en est court et la nervure centrale de la feuille est proéminente du côté envers.

Aréoles

Les aréoles portent de 1 à 3 épines recourbées en crochet, aplaties et plus ou moins fines.

Lorsque les aréoles vieillissent elles peuvent comporter jusqu'à 25 épines droites de 10 à 35 mm de long.

Fleurs

Les fleurs sont d'une couleur blanchâtres à rose très pâle; elles sont de taille moyenne (2,5–5 cm de diamètre), terminales ou latérales. Elles se groupent en groupées en inflorescences de 70 et plus. Elles sont odorantes.

Fruits

Les fruits sont de petite taille (1,5 à 2,5 cm de diamètre), globuleux, charnus, épineux, de couleur jaune à orange. Ils sont comestibles. Les graines sont de forme lenticulaire et de couleur noire (5 mm).

Caractère envahissant

En Nouvelle-Calédonie, le Code de l'environnement de la Province Sud interdit l’introduction dans la nature de cette espèce ainsi que sa production, son transport, son utilisation, son colportage, sa cession, sa mise en vente, sa vente ou son achat[1].

Taxonomie

Pereskia aculeata fut décrit pour la première fois en latin par le Père Charles Plumier, religieux de l'ordre des Minimes en 1703 dans son ouvrage "Nova Plantarum Americanarum Genera", page 35 [2].

Les règles internationales de la taxonomie fixant comme point de départ de la reconnaissance des descriptions botaniques l’invention de la taxonomie binomiale par Linné, le nom de Plumier ne figure pas comme auteur initial.

De ce fait, l'auteur officiel de Pereskia aculeata est Philip Miller qui en fera une description dans la 8^e édition de son "The Gardeners Dictionary" en 1768.

Variétés

• Pereskia aculeata var. godseffiana, variété à feuilles pourpres. Probablement d'origine horticole.

Synonymes

cf: "The Plant List"[3] 23 avril 2012 :

• Cactus lucidus Salisb.
• Cactus pereskia L.
• Pereskia aculeata var. godseffiana (hort.) F.M. Knuth.
• Pereskia aculeata var. lanceolata Pfeiff.
• Pereskia aculeata v. longispina (Haworth) De Candolle
• Pereskia aculeata var. rotundifolia Pfeiff.
• Pereskia aculeata f. rubescens (Houghton) Krainz
• Pereskia aculeata var. rubescensPfeiff.
• Pereskia foetens Speg.
• Pereskia fragrans Lem.
• Pereskia godseffiana hort.
• Pereskia longispina Haw.
• Pereskia pereskia (L.) H.Karst.
• Pereskia rubescens Houghton
• Pereskia undulata Lem.

• 
  Fleur de Pereskia aculeata
• 
  Fleur de Pereskia aculeata
• 
  Buisson de Pereskia aculeata
• 
• 
  Fruit de Pereskia aculeata

Utilisation

Alimentaire

Le groseillier des Barbades est nutritivement intéressant :

• Ses feuilles constituent une source de protéines (elles en contiennent de 17 à 25 % dont 85 % assimilables), de vitamines A, B et C, calcium, fer, lysine, magnésium et phosphore. Elles peuvent être mangées en salade, soupe, légumes cuits, et entre dans la composition de l'angú.
• Ses fruits, sont comestibles et peuvent être préparés en conserve ou en confiture.

Médicinale

• Pereskia aculeata a des propriétés anti-inflammatoires et pourrait également servir à soigner les brûlures.

Étymologie

• Le nom de genre, Pereskia, honore l'astronome français Nicolas-Claude Fabri de Peiresc (1580-1637).
• aculeata, du latin aculeus, signifie aiguillon.

Références

Voir aussi

http://www.cactuspro.com/encyclo/Pereskia/aculeata La description de l'espèce Pereskia aculeata sur le site internet "Au Cactus Francophone"

Liens externes

• (fr+en) Référence ITIS : Pereskia aculeata Mill.
• (fr) Référence CITES : taxon Pereskia aculeata (sur le site du ministère français de l'Écologie) (consulté le 21 mai 2015)
• (en) Référence Flora of North America : Pereskia aculeata
• (en) Référence Catalogue of Life : Pereskia aculeata Mill. (consulté le 15 décembre 2020)
• (fr) Référence Tela Botanica (Antilles) : Pereskia aculeata Mill.
• (en) Référence NCBI : Pereskia aculeata (taxons inclus)
• (en) Référence UICN : espèce Pereskia aculeata Mill., 1768 (consulté le 21 mai 2015)
• (en) Référence GRIN : espèce Pereskia aculeata Mill.
• (fr+en) Référence CITES : espèce Pereskia aculeata Miller (+ répartition) (sur le site de l’UNEP-WCMC)

• Portail de la botanique

На других языках

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[en] Pereskia aculeata

Pereskia aculeata is a scrambling shrub in the family Cactaceae. Common names include Barbados gooseberry, blade-apple cactus, leaf cactus, rose cactus, and lemonvine.[3] It is native to tropical America. The leaves and fruits are edible, containing high quantities of protein, iron and other nutrients, and it is a popular vegetable in parts of the Brazilian state of Minas Gerais under the name of ora-pro-nóbis.

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- [fr] Groseillier des Barbades

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[ru] Переския шиповатая

Переския шиповатая[1], или Переския колючая[2], или Барбадосский крыжовник[2] (лат. Pereskia aculeata) — вид быстрорастущих лиан из рода Переския семейства Кактусовые.

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