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Cruciata laevipes

Le Gaillet croisette (Cruciata laevipes) est une plante herbacée vivace de la famille des Rubiacées.

On le connaît également sous les noms vernaculaires de Croisette commune et de Croisette velue.

Synonyme

• Galium cruciata Scop., 1771

Description

Le Gaillet croisette forme parfois d'importantes colonies qui dégagent une odeur de miel au printemps.

Les tiges couchées à la base, à section carrée, sont couvertes de longs poils soyeux. Les feuilles ovales, verticillées par 4 (d'où le nom de croisette), à trois nervures saillantes en dessous, très poilues, vert clair, sont non agrippantes, à la différence du gaillet gratteron.

Ses fleurs jaunâtres de 2 mm, en verticilles à la base des feuilles, sont portées par des pédoncules bien plus courts que les feuilles.

• 
  Galium cruciata
• 
  Inflorescence

Utilisations

Cuisine

La fleur, à l'odeur de miel, sert à préparer une infusion. L'infusion doit être courte, sinon elles est source d'amertume, avec un gout pouvant évoluer vers celui du café. La plante entière, préalablement gâchée peut être utilisée pour aromatiser le lait servant à préparer des desserts, leur donnant une odeur de miel pour une infusion courte, virant à un gout de café si l'infusion est longue[1].

Médecines traditionnelles

Plante médicinale, elle est utilisée contre les maux d'estomac, pour réveiller l'appétit (plante apéritive et stomachique), pour soulager les plaies internes et externes, les troubles nerveux et les maladies de la peau[2].

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

• Glossaire de botanique
• Gaillet

Liens externes

• (en) Référence IPNI : Cruciata laevipes Opiz
• (en) Référence Catalogue of Life : Cruciata laevipes Opiz (consulté le 16 décembre 2020)
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Cruciata laevipes Opiz, 1852
• (fr+en) Référence ITIS : Cruciata laevipes Opiz
• (en) Référence NCBI : Cruciata laevipes (taxons inclus)
• (fr) Référence INPN : Cruciata laevipes Opiz, 1852
• Missouri Botanical Garden (Tropicos.org) Cruciata laevipes

• Portail de la botanique

На других языках

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[en] Cruciata laevipes

Cruciata laevipes is a species of flowering plant in the family Rubiaceae. It is commonly known as crosswort, smooth bedstraw or Luc na croise in Gaelic.[1] The Latin epithet laevipes refers to the smooth stalk.

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[es] Cruciata laevipes

Cruciata laevipes Opiz es una planta herbácea de la familia de las rubiáceas.

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- [fr] Gaillet croisette

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[ru] Крестовидка гладкая

Крестовидка гладкая (лат. Cruciata laevipes) — вид травянистых растений рода крестовидка (Cruciata) семейства мареновых.

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