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Schinus molle

Schinus molle, communément appelé « faux-poivrier » ou « poivrier sauvage », est une espèce d’arbres de la famille des Anacardiaceae originaire d'Amérique du Sud.

Description

Ses feuilles finement divisées sont persistantes. Froissées, elles dégagent une forte odeur de poivre. Son port est retombant, sa silhouette rappelle celle du saule pleureur.

Au printemps apparaissent des grappes de petites fleurs blanc-crème, suivies à l'automne de fruits secs, semblables à des grappes de raisin ou à des grains de poivre, de couleur rose à maturité (appelés « baies roses » dans le commerce). C'est d'ailleurs un Schinus d'une espèce côtière du Pérou qui donne le fameux « poivre rose » utilisé comme condiment.

De rusticité moyenne, il est défolié dès −5 °C et les parties aériennes ne résistent pas à un froid prolongé de −8 °C. Il pousse depuis la côte jusqu'à 3 200 mètres d'altitude maximum, dans les Andes sèches.

Utilisation

Dans les Andes péruviennes, où il est nommé « molle » (prononcer « moyé »), il sert comme combustible, comme barrière dans les champs et les pâturages, il est planté le long des murets de pierre sèche pour les soutenir. Son écorce et sa résine ont des vertus médicinales reconnues[1]^,[2] depuis des temps reculés : la résine servait à embaumer les rois incas. Taillé, il rejette immédiatement sans dommage, c'est pourquoi il est utilisé comme le saule têtard d'Europe par les paysans andins, toujours à la recherche de bois et de combustible.

On fabrique encore de nos jours dans les Andes une chicha (bière) à partir des fruits du molle^{[réf. nécessaire]}. L'espèce est également cultivée pour son caractère ornemental en Amérique du Sud et Centrale et dans les jardins méditerranéens.

Bibliographie

• Flore et faune d'une vallée de la cordillère des Andes méridionales du Pérou, Pierre-Olivier Combelles et Katia Humala-Tasso, Le Courrier de la Nature, n^o 288 (mai-juin 2006), p. 24-31.

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Schinus molle
• (en) Référence Catalogue of Life : Schinus molle L. (consulté le 16 décembre 2020)
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Schinus molle L., 1753
• (fr+en) Référence ITIS : Schinus molle L.
• (en) Référence NCBI : Schinus molle (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Schinus molle L.

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На других языках

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[de] Peruanischer Pfefferbaum

Der Peruanische Pfefferbaum (Schinus molle) gehört zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae). Er hat elegante, herabhängende Zweige und dekorative Früchte.

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[en] Schinus molle

Schinus molle (Peruvian pepper, also known as American pepper, Peruvian peppertree, escobilla, false pepper, rosé pepper, molle del Peru, pepper tree,[4] peppercorn tree, California pepper tree, pirul (in Mexican Spanish site),[5] Peruvian mastic,[6] Anacahuita o Aguaribay[7] and Pepperina[8]) is an evergreen tree that grows to 15 meters (50 feet). It is native to an area from the Peruvian Andes to southern Brazil. The bright pink fruits of Schinus molle are often sold as "pink peppercorns" although S. molle is unrelated to true pepper (Piper nigrum). The word molle in Schinus molle comes from mulli,[9] the Quechua word for the tree. The tree is host to the pepper-tree moth, Bombycomorpha bifascia.

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[es] Schinus molle

Schinus molle es un árbol leñoso arborescente de hojas perennes perteneciente a la familia Anacardiaceae, es una de las 15 especies diferentes del género Schinus. Originaria de los Andes Centrales, es una de las especies más abundantes de Schinus en las Américas con amplia distribución en zonas subtropicales y tropicales de Sudamérica,[2] y asilvestrada, y en ocasiones invasiva, en México,[3] EE. UU., África y Australia.[4]

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- [fr] Faux-poivrier odorant

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[ru] Шинус мягкий

Шинус мягкий, или Перуанский перец (лат. Schinus molle) — дерево рода Шинус семейства Сумаховые, сушёные плоды которого используются как пряность (розовый перец), подобно чёрному перцу.

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