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Cochlearia officinalis
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Illustration extraite du Guide des plantes médicinales de Köhler
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Capparales |
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Cochlearia |
Espèce
L., 1753
Classification phylogénétique
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Brassicaceae |
La cochléaire officinale (Cochlearia officinalis) est une plante herbacée vivace ou bisannuelle de la famille des Brassicacées.
Autres noms communs : cranson officinal, herbe aux cuillères.
Description
Les tiges dressées mesurent de 15 à 30 cm de haut. Les feuilles de la base, longuement pétiolées, sont vert foncé, épaisses et cordées, tandis que les feuilles de la tige sont plus petites et embrassantes. Les fleurs hermaphrodites, d'environ 1 cm de diamètre, sont réunies en grappes et comportent quatre pétales blancs et quatre sépales verts (ces derniers deux fois plus courts que les pétales). Le fruit est une silicule arrondie d'environ 4 à 6 mm de diamètre.
Utilisation
Comme les autres espèces du genre Cochlearia, les feuilles de la cochléaire officinale sont riches en vitamine C[1]. Les marins avaient l'habitude d'en manger pour prévenir le scorbut, d'où son autre nom d' « herbe au scorbut ». Elle a un goût âcre et piquant qui rappelle le raifort et elle est parfois ajoutée en petite quantité aux salades.
Les feuilles fraîches écrasées sont utilisées en cataplasme pour guérir les ulcères.
Habitat
Les cochléaires sont des plantes halophytes, adaptées aux milieux salés. On les retrouvait autrefois surtout au bord de la mer, mais elles colonisent de plus en plus le bord des routes où l'on répand du sel de déglaçage en hiver.
Détails
Vue générale de la plante.
Floraison à Belle-Île-en-Mer en février.
Détail des feuilles.
Notes et références
- (en) Megan Brickley, The Bioarchaeology of Metabolic Bone Disease, San Diego, Academic Press, , 41–74 p. (ISBN 978-0-12-370486-3, lire en ligne), « Chapter 4 - Vitamin C Deficiency Scurvy »
Liens externes
- (en) Référence GRIN : espèce Cochlearia officinalis
- (fr+en) Référence ITIS : Cochlearia officinalis
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Cochlearia officinalis L.
- (fr) Référence INPN : Cochlearia officinalis L., 1753
Portail de la botanique
На других языках
[en] Cochlearia officinalis
Cochlearia officinalis, common scurvygrass, scurvy-grass, or spoonwort, is a species of flowering plant in the family Brassicaceae. The plant acquired its common name from the observation that it cured scurvy, and it was taken on board ships in dried bundles or distilled extracts. Its very bitter taste was usually disguised with herbs and spices; however, this did not prevent scurvygrass drinks and sandwiches becoming a popular fad in the UK until the middle of the nineteenth century, when citrus fruits became more readily available.[es] Cochlearia officinalis
La coclearia o hierba de cucharas (Cochlearia officinalis L. 1753) es una especie fanerógama perteneciente a la familia de las brasicáceas.- [fr] Cochléaire officinale
[ru] Ложечница лекарственная
Ложечница лекарственная[источник не указан 407 дней] (лат. Cochlearia officinalis) — вид растений рода ложечница семейства капустные. Латинское видовое название officinalis переводится как «лекарственный»[2].Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
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