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Brassica oleracea var. viridis

Le chou cavalier (Brassica oleracea var. viridis L.) appelé aussi caulet, chou en arbre, chou fourrager, chou vert ou encore chou collard, désigne certains cultivars de Brassica oleracea, aussi appellées crucifères. Ce chou est le plus utilisé dans la cuisine portugaise notamment dans la soupe caldo verde

Annexes

Liens internes

• Chou moëllier
• Chou fourrager
• Chou kale

Liens externes

• (en) Référence NCBI : Brassica oleracea var. viridis L. (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Brassica oleracea var. viridis L.

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На других языках

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[es] Brassica oleracea var. viridis

La berza o col forrajera, (Brassica oleracea var. viridis),[3][4] también conocida como col gallega, berza col, col caballar o col abierta, es una variedad de col, familia Brasicáceas, de importancia culinaria regional. La planta es una herbácea bienal, cultivada como anual.

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- [fr] Chou cavalier

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